本日の晩ごはん－ローストチキン

パルシステムでローストチキン用の鹿児島若鶏1,100g1,279円を買い
ローストチキンをつくりました。


鶏ににんにく・塩・胡椒をすりこんだり


お腹にピラフを詰めたりは、
ムスコが小学生の頃から手伝ってくれるので助かります。


ローズマリーは実家の庭で繁茂しているのをもらってきたもの。
オーブンからよい香りが家中にただよいます。

今年も美味しそうに焼けました♪

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本日の晩酌－シャンパンあけました♪

ひとあしはやいクリスマスディナーなので
シャンパンあけました♪

シャルル・モロー・ブリュット NV
3本10,500円のシャンパンセットにはいっていた1本です。

家族経営のRM（Recoltant-Manipulant：葡萄の栽培から醸造・熟成・販売まで一貫して生産するシャンパンメーカー）だそうです。



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本日のおやつ－こんせん純生クリームロールケーキ

今年のクリスマスは平日で、冬休みにはいったムスメは予備校、ムスコは部活、
家族がそろうのは今日だけなので、ひとあしはやいクリスマスです♪

そういえば、コドモたちがまだサンタさんを信じていた頃
25日の朝に枕もとのプレゼントに気がつくと大興奮で
保育園に行く支度もままならないため
我が家にはひとあしはやく23日の朝にサンタさんからのプレゼントが届いてました（＾＾；

デザート用に買ったパルシステムのこんせん純生クリームロールケーキ980円ですが
ローストチキンのディナーでお腹がいっぱいになると食べられないというずんちの希望により
3時のおやつにいただきました。

国産小麦100％のスポンジケーキで
北海道根釧地区産の生クリームをたっぷりまいてあります。
甘さも控えめで美味しゅうございました。





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本日のお昼ごはん－ナポリピッツァマルゲリータ＆ホタテのペペロンチーノ

大地を守る会のこだわりファンくらぶ「石窯ピザ南風堂のナポリピッツァ頒布会」で届いた
マルゲリータ　22cm　1,780円

国産小麦100％のもっちり生地に
イタリア産オーガニックトマトのソース
北海道産モッツァレラチーズ
国産有機バジル
がのったシンプルなピッツァです。

解凍後、オーブントースターで4分焼けばいいそうですが
我が家のオーブントースターには入らなかったので電気オーブン300℃で焼いたら
ちょっと焼きすぎてしまいました（＾＾；


南風堂のピッツァは楽天市場にも出店してます。

これだけでは家族4人には足りないので
阿川佐和子女史のエッセイにのっていたレシピで
ホタテのペペロンチーノをくわえます。


１　スパゲッティを茹でる
２　大きめのフライパンでたっぷりのオリーヴオイルでニンニクのみじん切りと鷹のつめを炒める
３　フライパンにホタテの缶詰を汁ごと、白ワイン、塩、胡椒を加える
４　茹で上がったスパゲッティと茹で汁適量、パセリのみじん切りを加えてよく混ぜる
で、出来上がり！超簡単です！！

いつものとおりスパゲッティの茹で汁でフライパンを洗えば洗剤いらずです。

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昼間からスパークリングワインでいい気分♪

ゆっくり起きた祝日のお昼
日の高いうちから家でスパークリングワインをあけてよい気分♪

バロン・エキストラドライ NV ズィーバー・ワイナリー（オーストリア） 1,500円
世界最大のスパークリングワインコンペティション
エファーヴェセントゥ・デュ・モンド 2005
で金賞を受賞したそうです。

金色がきれいでフレッシュな辛口の泡
美味しゅうございました♪

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本日の朝ごパン－白パン（カスタード） byパルシステム

パルシステムの白パン（カスタード）5個260円
ふわふわのパンにカスタードクリームがはいっています。
カタログにあるとつい注文してしまう♪





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