南部鉄瓶は焼酎の水割り用

　昨秋の広州出張で相部屋した南部鉄瓶メーカー社長にお願いして南部鉄瓶を購入しました。

　但し、この南部鉄瓶は内側をホーロー加工したものです。鉄瓶は囲炉裏にかけたりして直火でお湯を沸かしますが、お湯をずっと入れておくとさびたりと少し手入れが必要です。私の場合実際に鉄瓶から直にお湯を沸かすことなどなく急須としての使用です。それならこのタイプが言いとその社長に教えてもらいました。

　しかしこれまで我が家で使っていたのに比べると少し小さかったようで、急須としてではなく、今は私の焼酎の水割り用になりました。

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