レストランより我が家のカキフライ

　東北のみなさん　こんにちは

　先日はカキフライ。トンカツソースにケチャップを混ぜ、レモン汁をたらして食べると最高です。そのレモン汁は濃縮還元ジュースでした。

　右と左のは同じメーカーのもので容量が違います。小さいのは70ｍｌ、大きいのは約500ｍｌ入り。とても値段が違うんだろうなとネットで調べてみると1ｍｌ当たり、小さいのは1.9円、大きいのは0.83円。容量当たりだと小さいのが2倍以上高い。それでも小さいのが売れるところでは売れてるんでしょう。お客様の志向は多様です。

　それにしても1月の関東出張でも洋食レストランでカキフライを頂きましたが、妻のが断然おいしい。レストランのは食中毒を警戒してかカキの中まで煮詰まっていて、仕方ないとは言え、独特のジューシーさが無くなってしまっていました。

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