八尾・志紀「かすが」の上生菓子が絶品

　福島のみなさん　こんにちは

　その菓子処かすがさんの店主は学生時代から家業を手伝っていました。なので和菓子職人歴は３５年を超えるでしょう。彼のこだわりが上生菓子。特に毎正月には１５種類ほども作ります。形、色どり、味、素材まですべて彼の考案です。今年はとり年で、それに合わせたにわとりの菓子も。

　これほど種類は多くありませんが、普段も置いています。ぜひお試しを。

　　かすが
　https://tabelog.com/osaka/A2707/A270705/27095618/

　ちなみに店主は高校サッカー部時代のチームメートです。

　それにしても年明け早々、とり年をうさぎ年と書いてしまって（既に修正済み）、大ぼけです。かすがさんの鶏のおまんじゅうがウサギに見えたんですもの。それほど可愛いおまんじゅうだったということで、お許しを。

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