加工農産物の勉強 
錦織圭そして、大阪なおみ選手が参加してメルボルンで行われている全豪オープンテニス、白熱した戦いでとても面白いですね。世界力を問われる二人、アドバイスを求めた大坂選手に、錦織は『どうすれば冷静でいれるか』などの“メンタル面でのアドバイス”を送ったそうです。
話しは変わって、今年は大根が豊作で、今が品質のいい食べごろとなり、直売所に漬物を出している農家の人に改めてそのノウハウを聞いて、生漬けと切干し大根を作りました。生漬け大根は、塩、酢、砂糖の加減と今年は色付けも行い加工農産物の勉強をいろいろさせてもらっています。
