蛇足ですが、、、

今夜の鯵は、若布と青森からの菊の花と合わせて酢の物になりました。美味しかったですね。明日は押し寿司になることでしょう。明日は腎臓内科の診察を受けに出かけます。足のむくみはなんと言われますかねえ。担当のY先生は今月いっぱいで転勤だそうな。どうなるのかなあ、わたくしは。

寿司屋の旦那から鯵が届く

今日は料理はしたくないよなあと思っていたけど、寿司屋の旦那から電話、釣り鯵が届いたけど料理する？するする、と答えるとすぐに届きました。中鯵が10匹、つまに代わって下ろします。



まず喉とエラを外しましてね、三枚におろしましょう。疲れたから後はつまにまかせましょう。



中骨についた身はチノのご馳走分、骨、頭、喉は今日は出汁をとって味噌汁に。残り物のナメコと葱。



本来予定は今日はラーメンでした。でもつまみが色々ありますね。つまは嬉しそう、私は飲まず。

さて、お昼は？

午前中はなんとか二度寝せずに起きていましたね。11時過ぎに今日は買い物は？といわれてさんぽのでました。醤油がない、オリーブ油が終わったなんて言われてね、あはは。まあちょうど良いリハビリだと思って出かけました。ついでに自分の欲しかったものも。100均でスリッパがわりのビーサンを。お菓子のまちおかというお店でガムがわりの昆布を。スーパーでつまに頼まれたものを買いました。帰ってお昼。



ご飯少しにこれがおかずね。あと昼前に生の青唐辛子や、ニンニク、新生姜をすり鉢ですって先日の味噌ダレに合わせましてね、韓国風より辛い、タイ風の辛いタレが出来ました。これを茹でた鶏モモに気に塗りつけて見ました。からい！けど美味い。







ああ、さっきの松前漬けはこんな感じに出来上がりました。

今朝は冷房要らず

昨日は眠れず、就寝は一時でした。今朝は5時に一度トイレに起き、その後7時まで眠っていましたが、あまり満足な睡眠では無かったですね。朝食はこんな感じ。ご飯でなく、昨日の焼きそばでしたね。目玉焼き、ちゃんと乗っていました。



食べた後、料理の材料が出ていましたね。松前漬けの材料を刻んでおけということでしょうね、ハイハイやりますよ。辛気臭い料理はわたくしの仕事ですから。



刻んで醤油と酒をかけて。



混ぜるのはポリ袋に入れてね、醤油と日本酒。



簡単でしょ。スルメを買うのが難しいです。

闘病記24 まとまらないまとめ

三日間の一時帰宅を終え、病院生活に戻りましたが、なんか気が抜けた風船の様な気分でしてね、リハビリ生活にも気が乗らなくてね、モチベーションが消え去った引退前の運動選手の様な気分でしたね。親しい患者さんにはそれとなくお別れの挨拶をしてね、お世話になった看護師さんにもそれとなくお礼とわかれのあいさつをして、、、。

身体的には運動のし過ぎ、特にストレッチと歩き、自転車漕ぎなんかかなあ、膝に痛みが出て来ましね、退院してもう一月になる今でも悩みの種ですね。もう整形外科のI先生のクリニックへは相談に行って来ました。まだ薬疹が治っていないので湿布もあまり貼れないんですがね。まあ無理せずのんびり、でも休まずリハビリ生活を続けて行きますわ。

入院中は最初に会った入院患者仲間の努力に心を打たれ、わたくしも今まで勝手気儘に生きて来た自分の生き方を反省させられました。これから残された人生の日々を少しでも自分の周りの人たちがより良い暮らしが出来るように生きて行きたいなと思った事でした。それで、他の患者さんたちが頑張れる様に気持ちだけでも気分が乗っていく様に努力して見ました。先生方も見てくれていたみたいで、つまもほめられたとあとで聞きました。おかげで、単なる理想であった2ヶ月で歩いて家に帰ることも出来ました。この気持ちがもう少し若い頃から持てたらなあ、と思ってしまいましたね、駄目なおっさんは。Sさんきっと良いことありますよ、あなたの努力、神様は見ていますよ。Fさん、病は気からですよ、人を頼らず、なんでも自分でできることはやる様にして頑張ればきっと二本の足で立って歩ける様になりますよ。頑張ってね。車椅子は友達にはなれませんよ。皆さん自分のできる範囲で頑張ってください。みちは拓けますよ。

夕食、今日も鰹

今、鰹は安いし美味しいしね、チノも大好きな様で、夕方になると鳴き声をあげていますね。今日のメニューはこんな感じ。ご飯は酢飯です。手こね寿司の感じにね。



鰹の刺身はポン酢に漬けておいてから酢飯の上に。紫蘇の葉や、生姜は新生姜を千切りにして上に。



これ、二人分ですよ。ダイエット続いています。あと、ワンタンの皮で餃子の様に焼いて見ました。



つまには良いワインのつまみになったみたい。ネットで新しく、イタリア、チリが主で2ダースほど買いました。入院中はネットがつまは使えないので、スーパーで昔良く飲んでいたチリワインを見つけて買っていたみたい。ご苦労様でした、ありがとうね。

昨日は一時就寝

今朝は5時に目覚めましたが、隣のベッドにつまはもういませんでしたね。相変わらず早起きですね、今日はお休みなんですが。わたくしはトイレに行ってからまた寝ましたね。次に起きたのは8時、これで起き上がりました。昨日はなんか頭がピリピリと痛くてね、三叉神経痛のような痛みで、頭の皮膚の表面ですからね、脳の病気ではないと勝手に素人考えで安心していますけどねWまだ身の回りの整理整頓ができていないからまだ死ぬわけにはいかないんですよね。こないだも勝手に2ヶ月ぐらい倒れていてつまに迷惑をかけましたからね。もう少しの間しっかりと頑張らなくては。まあとりあえずは食事ですね。



麦ご飯3点分、若布と油揚の味噌汁、切り干し大根と油揚の煮物、コールスロー、イカとキュウリ、烏賊煮、まあほとんど昨日の残り物ですね。切り干しは今朝つまが煮てくれたらしい、早起きしてね。病院でもよく出たけど、出しがちゃんととってなくて、煮が足りなくて硬いし、なぜか人参が入っていて、不味いおかずの代表でした。食べた後は買い出し。夕食のおかずなど。帰宅してお昼。



朝用にわたくしが用意しといた茹で鶏、今日のは腿ですね。タレをかけてパクチーを添えて。豆腐とパクチーと鶏肉のスープ。サラダは生ハム、キュウリとミニトマト。食前に、今朝も飲んだけど野菜ジュース。買うのを悩んでいたらつまが歯医者の帰りにペットボトルの大きいのを二本買って来てくれました。ダイエットメニューですね。

今日も終わりますね

まあ、昨日より少し具合が良くなったような気がしますね。膝の痛みが和らいだような。

つまは夕方雨がやんだ隙に自転車を飛ばして歯医者さんに。遅いなあと思ったら、ついでに皮膚科も行って来たらしい。まあわたくしも入院中は散々迷惑をかけましたからね、できることは手伝わないと。夕食のおかず、スルメイカの下ごしらえをしときました。これが叩きキュウリと酢醤油と唐辛子で和えたチョアですね。在日料理だそうですけど。



鰹の刺身、薬味は冷麦の薬味と一緒ですから。作り置きの橙のポン酢で。あれ？写真が消えましたね。イカの本体のワタ煮でも。柔らかくて美味しい烏賊でした。





あゝ、貼れましたね、まったくどういうことか、iPadに振り回されていますわ。もう一枚。

雷が凄いです

ちょっと一時間ばかり昼寝したんですがね、落雷の音で目が覚めました。一瞬停電してすぐに回復したようですね。妻は今日の夕方に歯医者の予約を入れてあるようで困っていますね。雷は静かになって来たけど、大丈夫かしらねえ。自転車なら5分くらいで行けるんですけどね。

今日もお昼は冷麦でしたね。まあ夏はこれが一番ですねえ。今日はお汁はそばつゆでした。我が家にしては珍しいですね。まあ、薬味は青紫蘇、茗荷、ネギは今日はわけぎでした。ツルツルと入っていきますねえ。



おかずに、トマトと焼いた玉子、ぜんまいの煮物、コールスローも食べましたね。フレームから外れてますが。ああ、昨日のイワシの梅干し煮もね。



雨も大人しくなったようですね。つまは歯医者さんに出掛けました。降られないといいですね。

今日は5時半起床

まあ、年寄りなんだからこんなもんで良いのかな？昨日寝たのは11時半だったから、睡眠六時間か。最近、前ほどの睡眠不調はありませんが、長くは眠れないですね。まあ六時間眠れれば良いかな。最近、昼寝をしても夜はまた眠れますしね。昨日は薬疹がだいぶ治まってきたので、両膝に湿布を貼って寝ました。剥がれないように薄手のサポーターとネットの包帯の中間みたいなのをして押さえておきました。効果はありましたね。階段を軽く降りて来られました。

今朝はカウンターに人参が半本ぐらい出してあったのでキャベツの葉とこれをみじん切りにし、コールスローを作りました。食べなかったけど。まあお昼にでも。

麦ご飯が少し出してあり、ラムステーキの残りもあったので、肉をみじん切りにし、大蒜も刻んで少しのオリーブオイルで炒めましてね、麦ご飯を入れてね、よく炒めて醤油で香り良く味付けて出来上がり。卵焼きも昨日の残り。スープは鶏もも肉を茹でた出汁でフライパンをゆすいだものです。水菜かなんか浮かせてね。醤油味。



食後はコーヒー。今朝は4杯分ドリップ、ブラックで。