またもや夜中にバターシュガーパン

■バターシュガーパン

-材料-
　
強力粉　280g
砂糖　　25g
塩　　　小　1/2
ドライイースト　小1
牛乳+水　120cc（温めておく）
バター　50g
卵　　　1個


　生地を楕円に丸めて二次発酵がすんだら　真ん中にぴーーーっとクープを入れて、と本来ならちゃんとしたカミソリで切るべきなんですけど　道具がなかったので１００均のカッターナイフで代用したら　やっぱりうまく切れてません。

「切れてないっすよ」（Bｙ長州小力）

やっぱり買っちゃおっかな。
クオカhttp://www.cuoca.com/には　パン作り、お菓子作りに欠かせないさまざまなグッズがあって　カタログを見てるだけでもわくわくします。
今すごーーく欲しいのは　国産の小麦粉と可愛い型、そしてこのクープ用のカミソリです。



で、まあなんとか切れ目が入ったら　そこに無造作に適当な大きさのバターをぐいっと差し込んであとは周囲にグラニュー糖をまぶして焼き上げるだけ。
１７０度で１５分程度。
オーブンによってくせがあるので　その辺は焼き色を見て調整します。

今回製菓用のキメが細かいグラニュー糖を使ったんですけど　もっとざらざらと存在感があったほうが私は好き。
なんで普通のグラニュー糖のほうがおすすめです。
で、で！！
今回表面になーんにも塗らずにグラニュー糖をまぶしちゃったので　あんまりついてないんですよ。
つやだし用玉子を塗っちゃってからまぶした方がよいですね。多分。
ただの水でもＯＫなのかしらん？？

またまた焼き立てを夜中に食べちゃった・・・。
バターに砂糖ですよ。奥さん。
ダメですよ、そんなもん夜中に食べちゃ。


ってもう一人のダイエットしたい奥様が頭の横っちょのほうでささやいたんですけど　焼きたてのパンとバターの香りに負けちゃいました。

「だめよ、食べちゃ！あんた晩御飯ちゃんと食べたでしょ」

「わかってるわよ。そんなこと」

「夜中に甘いもの食べるなんて　いったいどういうつもり！」

「だって・・・だって・・・」

「そんな意思の弱さだからぶくぶく太っちゃうんでしょうが！」

「・・・うるさい！だまれーー。いまさらビキニ着るわけじゃなしいいのよもう。食べたいもの食べちゃうのよ！！」




で、パクリ。

「ほら～美味しいじゃない」

「あ・・・あら、そうね。ま、今回は許してあげるわ」


てな会話を毎回　頭の中でやってるんですけどね　大抵グーたらで美味しい物好きな奥様のほうが勝っちゃうんですよね(^_^;)
てへへ。