抹茶シフォンケーキ♪

ちょっと久しぶりのシフォンケーキです。
抹茶＆甘納豆♪♪
レシピはこちらです。

【材料】17cmの型
　玉子　Ｌサイズ４個　（卵黄３個　+　全卵１個と卵白３個に分けておく）
　薄力粉　60g
　抹茶　　10g
　グラニュー糖　60g
　牛乳　　50cc
　サラダ油　30g

　甘納豆

【作り方】
　1.卵黄３個+全卵１個+グラニュー糖半量をボウルに入れ　しっかり泡立てる
　2.サラダ油を加えさらに泡立てる
　3.牛乳を加え　振るった粉を合わせ混ぜる
　4.残りのグラニュー糖と卵白でしっかりしたメレンゲを作る
　5.3にメレンゲの一部を加え混ぜ合わせる（しっかり）
　6.残りのメレンゲに5を入れ混ぜ　最後に甘納豆を加える
　7.型に流しいれ高い所から何度か落とし気泡を消す
　8.170度に余熱したオーブンで35分程度焼く
　9.焼きあがったらすぐにオーブンからだし　さかさまにして冷ます



普通シフォンケーキは卵白を多めで作るようなレシピが多いと思うのですが　同量で焼いてみたところ全く問題なし！
どころか　今回最高の出来でした♪♪（←単なる偶然かも？？）
ふわふわ＆しっとり感がたまりません。
普段気になる型上部の焼き縮みも今回はほとんどなくて　めっちゃ美味しかったです。
納豆がまんべんなく入ってないのはご愛嬌？？