チョコスフレケーキ

夕べはチョコのスフレケーキを焼きました。

中に入れるチョコレートは奮発して！？クーベルチュールのチョコレート♪♪
ビターがなかったのでスイートタイプを購入しました。

天板にお湯をはる蒸し焼きタイプのスフレケーキのときは　底がぬけない型で焼かなくちゃいけなかったんですが　持ってるのは15cmの型だけ。
作ったのは18cm用。
残った生地を小さなココット型に分けて焼けばよかったのですが、どこかで底をアルミホイルでガードすればＯＫと書いてあったのでそのようにして焼いてみたのですが・・・見事にお湯が浸入してしまってました。がっかり。

スフレケーキって焼き上がりのタイミングがよくわかんないんですよね。
ちょっと焼きすぎたっぽい？
でも食べてみるとガトーショコラに比べると随分軽くてシュワシュワしてます♪♪
おいしぃ～～。

レシピはこちら「母ちゃんちのご飯」さんを参考にさせていただきましたが　ココアは使いませんでした。