震災後５年目に突入です。2011年3月11日は決して忘れない。どうなっているのか復興 !
NIPPON ! がんばれ! 大和魂全開だ☆
東日本大地震の被害は、まだまだ解決していません。何が正しいのかわからないけれど、
もっともっと、自分ができることを探して、自分ができる事を続けます
心と気持ち、物の大切さを見直します!
がんばれニッポン
つながる! 日本
こんにちは。鯛（真鯛・クロダイ）の旬っていつなのかなと調べたら、
11月頃から、春になる前ぐらいみたいです。
一年中出回っているお魚のような気がしますが、やっぱり旬があるのですね。
これは、私の好きなスパゲッティーの食べ方の一つですので、ご紹介します！
用意するのは、真鯛の刺身、塩昆布（千切りになっているものが良いです）、オリーブオイル、
醤油、今回は初登場の『まぜてマジック』
塩昆布を4人前なら一袋をボウルにあけてオリーブオイルをひたひた位注ぎます。
そして、スパゲッティを茹でるのでお湯を沸かしましょう。
真鯛のお刺身をできるだけ薄くスライスします。
これを、塩昆布の入ったボウルに入れて軽く混ぜるのです。
今回は、ちょっとアレンジ、まぜてマジックをここへ少々加えますが
無ければ入れなくても大丈夫。お醤油で香りづけ程度に少々入れて、まぜます
スパゲッティが茹であがったら、熱いうちに具の入ったボウルに入れて
全体が混ざるように軽く混ぜて、出来上がり～～
写真の出来栄えは、まぜてから少しおいてしまったので、美しくないですが
コツは、できるだけ食べる直前に混ぜて下さいませ。
サッパリとして、それでいて、鯛の風味があって、
簡単だけど、ちょっと贅沢な感じのメニューです！
食欲のない時にも、お友達が遊びに来た時にもお勧めな一品です
さて、今日のところはおしまいにします。
鯛をもう少しお刺身っぽく食べたい方は、スライスする時に少し厚めに切って
まぜる時に、飾り用で少し別に取っておくと良いかも
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