９月の新しい仲間～ルリジューズ

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ローブをまとった修道女の姿を模ったフランスの伝統的シュー菓子。ふたつのシューの中にはチョコレート味とほろ苦いコーヒー味のカスタードクリームが詰まっています。

スコーンのご紹介

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上質なバターを使い外はカリッと中はふわっと焼き上げています。手作りのジャムとサワークリームの入ったクリームがスコーンにとっても良く合います。秋の午後のひと時、店主お奨めのスコーン、ぜひ味わってみてください。

お盆休みのお知らせ

Weekend Café　は毎週、金曜、土曜、日曜日に営業しておりますが、８月１２日（金）、８月１３日（土）、８月１４日（日）は、お盆のため休業とさせていただきます。よろしくお願いいたします。

８月のケーキ

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《フランボワーズとパッションフルーツのムース》
フランボワーズとパッションフルーツを合わせたムース。周りのビスキュイの生地が程よく酸味を抑え、口の中に入れるとまろやかな味わいになります。

《レモンタルト》
カリッと固めに焼いたタルト生地としっかりしたレモンの酸味が効いたクリームとの相性がとってもいいですよ。

《グレープフルーツゼリー》
絞りたてのグレープフルーツの味を引き立てるため、口の中に入れたらとろけるようにゼラチンの量を抑えています。お好みにより中のババロアと一緒にお召し上がりください。