このほど諸般の事情によりランチの提供を終了させていただくこととなりました。長い間ご愛顧賜り誠にありがとうございました。なお、スコーン、ケーキ、焼き菓子、マカロン等は引き続きお飲み物とともに店内にてお召し上がりいただけますので今後ともよろしくお願いいたします。
エコセーズとは、スコットラント風という意味。タルト生地にアーモンドクリームを入れて焼いています。フランボワーズとアプリコットのピューレで味のアクセントを付けています。チェック柄からこの名前が付いたのかもしれません。(350円税込）
シフォン(chiffon)とはフランス語に由来した英語で「薄い絹織物」という意味。その名の通り、きめの細かいふわふわのケーキです。生地の中のプチプチとしたポピーシードの歯ざわりとアプリコットの酸味が特徴です。(350円税込)
絞り出したフランス産の栗のクリームの中に甘さを控えたシャンティクリームと渋皮煮の栗が入っています。底にはメレンゲを敷いています。サクッとしたメレンゲの歯触りとなめらかなクリームが特徴です。(580円税込）
