クルミがたっぷり入ったヌガーをタルト生地に流し込んで焼き上げました。上にもキャラメルであえたクルミをたっぷり乗せています。キャラメルの香ばしさとクルミの風味を楽しんでください。（380円税込）
ノアゼットとはフランス語でヘーゼルナッツの意味。底にはアーモンド入りのメレンゲ生地。その上にアーモンドとヘーゼルナッツの自家製プラリネで作ったクリームとシャンティクリームを重ねています。（400円税込）
フランス菓子とはひと味違うウイーン菓子。アーモンドとヘーゼルナッツの風味が効いたしっとりした生地。クルミと表面のフランボワーズのジュレが味のアクセントになっています。（400円税込）
夏の間お休みしていたプリン、始めます！ 卵と砂糖と牛乳、それにバニラビーンズのみを使い、昔ながらの製法でじっくり蒸し焼きしています。ほろ苦いカラメルをかけてお召し上がり下さい。（380円税込）
