おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
梅雨とは思えない爽やかな朝でした。ひとときホットさせてもらえますね。
今朝は、薄焼きあばれを三種類、カレーを二種類、このところ小ロットのご注文が相次いでいる「ぷりんたぶるせんべい」用の丸、角醤油などを焼きました。
薄焼きあばれの生地はこんな感じです。厚さは２ｍｍほど、うっかり落すとすぐに割れますから結構気を遣います。
薄焼きですので、焼き上がりは勿論ぱりぱりっとした食感が特徴で、ほんのり焦がした香ばしさと共に、おいしさを引き立ててくれます。青のり、白醤油、海老と四種類が揃っていますので、お好みに併せてお選びも頂けますね。
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