おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
今日も内陸では猛暑日の予報です。九月も近いのですから、そろそろ収まり気配が欲しいところですね。 朝7時前には30℃近くまで上昇しましたから、今朝も汗だくになりました。
そんな暑い朝、大判の焼きのり、ギフト用の短冊形、青のり・醤油・海苔巻き、小粒海老などを焼きました。 お煎餅を作るのには、どの過程でも熱を使うので暑いのですが、石造りのガス釜を使うと、一段と暑くなります。
焼いている最中は勿論ですが、終った後も釜全体が冷えるまでは、大きな熱源となりますので、周囲数メートルは、かなり長いこと暖房状態となります。
暑さ寒さも何とやらで、あと一ヶ月くらいは覚悟をしていますが、そろそろ中休みも欲しくなりますね。
●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
●「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先
手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502
