おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
低気圧の接近で、少し荒れた天気になるという予報です。春は農作物の植え付け時期なので、雨は恵みだと思いますが、あまり荒れずにほどほどであればありがたいですね。
今日は、お醤油の丸せんべいだけを沢山焼きました。今週末から6月の上旬にかけて、印刷せんべいのまとまった受注が相次いでいて、お煎餅も沢山使いそうですので、多めストックです。
今年は梅雨入りが少し遅れそうだという予報が出ていますが、雨の多い湿った気候はお煎餅屋にとっては、最もありがたくない時期になります。お客様に湿気を心配されるのも勿論ですが、作業中にも気を遣います。できるだけ手早く包装し、外気にあたる時間を短くする必要があります。そして、完成後には乾燥剤に活躍してもらうことになりますね。
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