陽春麺

最近、週末ごとにＨＩＲＯとＨＩＲＯ嫁と３人でラーメンを食べに行ってます

別に、食べ歩いてラーメンを究めるとかそういう本格的なヤツじゃなくて

単に近辺で美味しいって言われてるところに実際に行ってみて

自分の好みに合ったお店を見つけようって感じなんだけど...

昨日の所は、とろみと味が濃くて、食べ終わった後のお水の消費量がハンパなかったです

でもＨＩＲＯは美味しいって言ってたように、ラーメンなんて人それぞれ好みが違うし

「絶対美味しいよ」 って言われて食べに行ってもイマイチ...って事も多いし...

今のところ、まだ自分好みのラーメンには出会えていません （帯に短し襷に長し）


そんな中...中華古装劇によく出て来る定番の麺 “陽春麺” ってのが気になってます


《 浣花洗剣録 》 では大臧や宝玉が何度も注文したり...

《 雪山飛狐 》 では苗人鳳が注文したりしてます

（字幕では 「ソバをくれ」 ってなってるけど 「陽春麺」 って言ってます）

紫衣侯さまや田さまは注文してなくて残念～（笑）

あ...もしかしたらホームレス時代の汪直さまが漁ってた食べ残しも陽春麺かもしれない（笑）



陽春麺 wikipediaによると...

陽春麺（ようしゅんめん、ヤンツンメン、中国語:陽春麵）は
スープだけで具を入れない中華料理（麵料理）である
光麵や清湯麵、摵仔麵とも呼ばれる
中国国内では江蘇省や上海市でよく食べられ、台湾でも食べられている
時間をかけずに調理が出来るので、人気のある料理となっている
細麺や幅の広い麺など、麺の種類は問わない

ってなってるけど...載っていた画像はこんなヤツで...



ちょっとこれは伸びきったラーメンみたいで美味しそうに見えないけど...

そして、ドラマのヤツはコレとはまた違うのかもしれないけど...

レシピも見つけたので、ちょっと見よう見まねで作ってみようかな...と思ってる今日この頃...

やっぱ、自分好みのヤツは自分で作らないとね...

そして古装劇観ながら一緒に食べるんだ～ （← 老毛病又犯了～（笑））