「麺処 暁」（新潟県上越市）へ行きました

この場所ですが、前回及び前々回も違う店（オーナーは同じ）でした。それも短期間で閉店して、もうないだろうと思っていました。そしたら、2011年12月19日に「麺処 暁」としてオープンしました。今回は、オーナーが違うので少し期待していました。ただ、「上越妙高流」とうたっていますが、意味がよくわからない・・・orz

『麺処 暁』の入っているビルです（2011年12月下旬に撮影しました）↓


「上越妙高流」の意味がよくわからない・・・

『麺処 暁』に入ります↓


メニューです。

上にも・・・↓


今回は「暁らーめん」ベースの「特製らーめん」を注文しました。

「特製らーめん」です↓



具が豪華です。

スープは、とんこつ醤油を少し薄めた感じでしょうか？↓


麺は、中太麺のようです。

食べた感想は、元「オオモリラーメン」の従業員が作っただけあって、結構旨かったです。少し薄いような感じでしたが、ある意味新しい味を探求している感じがしますね。この店と前までの店と比べてはいけません。レベルが違いますね。

サイドメニューとして、餃子を注文しました↓


見た目は普通の餃子です。

一つ取ってみました↓


やっぱり普通です。

最後にお店データです。

【住所】新潟県上越市東城町3-10-6　Nビル１F
【℡】025-522-8808
【営業時間】11:00～14:30、17:30～スープがなくなるまで（20:00くらいか？）
【定休日】木曜日

あと、駐車場がないと言ったほうがいいくらい。狭い、少ないです。それでは・・・

Written by 短髪豚野郎！！