梅干の天日干し

令和3年7月18日（日）、やっと梅雨が明けて梅干を干すことができました。
毎年、奥さんが漬けている南高梅です。
今年も10ｋｇ漬けて、待ちに待った梅雨明けでやっと干すことができました。
3日3晩干すそうです。

いい色に浸かった南高梅たちですよ。





赤紫蘇です。
孫たちの大好物です。





そして梅酢です。



梅酢は貴重で我が家ではいろいろなものをこの梅酢に漬けて食します。
奥さんの手仕事です。
感謝です。