老頭児おじさん奮闘記

老頭児(ロートル)になっても、何事にも興味を持って行動をしているおじさんの奮闘記。

楽しい燻製作り

2016年06月03日 | グルメ
平成28年6月3日(金)、久しぶりの燻製作りです。
今回はチーズを大量にしてみました。
奥さんの友人に大変好評で多目に燻煙にかけました。

燻製器にセットしたところです。



紫陽花がきれいに咲いていましたので、紫陽花越しに燻煙を上げている燻製器です。
目下、燻製中!!





燻製器の裏側から庭方面です。
紫陽花がきれいですね。



60度で設定、約40分くらい。



網ごと取りだして冷ましています。



冷めて、紙の上に並べたところです。
いやー壮観ですね。
今回もいい色に仕上がっています。

これで一杯やるのが楽しみではあります。




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