今日の夜ご飯
・バサのムニエル
・柚子胡椒マヨソース（マヨ、柚子胡椒、白だし、砂糖、レモン汁）
・サラダ（レタス、トマト）
・イカ天
・鱈と舞茸のレンチン蒸し
・ミョウガのマヨ醤油
柚子胡椒のソースを作ってムニエルにかける予定やったけど、特にいらないかもって言われました。ピリ辛が合わなかったかな。ちなみにトマトはわが家の家庭菜園のやつです。
にほんブログ村
にほんブログ村
今日の夜ご飯
・カツカレー（ひと口ヒレカツ）
・サラダ（キャベツ、トマト、きゅうり）
・きゅうり（ゆずみそ）
・ゴーヤだけ炒め
子供たち2人ともご飯いらないってことで、作る気もないし、ご飯がちょうど1人分残っていてカレーもちょい残ってるのがあったので、ちっちゃいカツ揚げてカツカレーは旦那の分。私は残り物制覇する日にしました。私、ゴーヤチャンプルーよりゴーヤだけ炒めが好きなのです。自分用に美味しかったです。ゆずみそって言うのを初めて買いました。ちょっと甘すぎて、ゆずの味も薄くてあんまり美味しくなかったです。もう買わないです。
にほんブログ村
今日の夜ご飯
・バンバンジー風（鶏胸肉、もやし、ほうれん草、トマト、ネギ）
・ドレッシング（鶏ガラスープの素、ポン酢、味噌、豆板醤、胡椒、おろし生姜、おろしニンニク、砂糖、市販のごまドレ、ごま油、すりごま）
・絹厚揚げ
・ゴーヤチャンプルー（ゴーヤ、豚コマ、木綿豆腐、卵）
ゴーヤが嫌いな次男ですが、多分、もう何年も食べてないし、口が変わって食べれるようになってるかもと思って、いつもより薄めに切って、いつもよりゴーヤだけ長めに炒めて作ってみた。味見の段階では苦味は全く感じないほど。まっ、私は大好きなのでちょい物足りないくらいです。取り分けた分は食べてくれたけど、「やっぱ、まずいわ、今度からいらん。」やって。笑。
にほんブログ村
今日の夜ご飯
・ミニ丼（キメジマグロ、ネギ、青じそ、ごま、卵黄、海苔）
・煮物（絹厚揚げの肉詰め、豚バラ、大根、ほうれん草）
・冷しゃぶサラダ（豚ロース、レタス、トマト、きゅうり）
・ドレッシング（市販のごまドレ、ポン酢、さとう、酢、豆板醤、ごま油、ごま）
ミニ丼はキメジマグロのスキミなので激安でした。キメジマグロはキハダマグロの幼魚です。身はかなりやわらかめでさっぱり味です。絹厚揚げは小さい四角のやつに1辺だけ切り込み入れて豚バラを細かく切ったやつにおろし生姜やらなにやらで下味つけて詰め込んだけどめちゃくちゃちょっとしか入らないです。肉面だけフライパンで焼いてから煮ました。最後に茹でたほうれん草乗せました。
今日の弁当
・角煮風（豚バラ薄切り）
・卵焼き（紅生姜）
・鮭の塩焼き
・紅生姜天焼き
まさかの紅生姜かぶりです。豚バラ薄切りをクルッと巻いて角煮風に味付けしました。
にほんブログ村
今日の夜ご飯
・カツとじ（ロースとんかつ、玉ねぎ、卵、ネギ）
・ほうれん草の胡麻和え
・ポテトサラダ（じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、ハム、とうもろこし）トマト、レタス
・残り物たち
カツを揚げて切って卵でとじました。カツ丼の具と同じです。ご飯はお茶碗に、具はお皿に盛っただけです。卵、上からかけてとじたのに皿に盛ったら卵が下になってしまいました。昨日の茹でたとうもろこしの残りをいつものポテトサラダに入れてみました。
にほんブログ村
今日の夜ご飯
・肉詰め巾着（豚コマ、玉ねぎ、にんじん、寿司揚げ）
・野菜炒め（ニラ、もやし）
・冷奴
・タコ（わさび醤油）
・カマ卵うどん（卵黄、ネギ、ごま、麺つゆ）
・椎茸のチーズ焼き
豚コマを細かく切って玉ねぎとにんじんのみじん切り、片栗粉、塩胡椒、胡麻油おろし生姜、鶏がらスープの素を入れて混ぜたら寿司揚げに詰めて焼いて、焼けたら半分に切りました。タレはポン酢におろしニンニク、胡椒、ラー油、ごま油です。今日は半夏生らしくてタコです。いつもは気にしないけど、昨日、特売で買っていたのでぶつ切りにしました。
家庭菜園、お初の収穫です。もうちょい、もうちょいって大事に育て過ぎて手前のトマト破裂していました。でも、やっぱり木で完熟したトマトはめちゃくちゃ甘くてトマトの香りがして美味しかったです。結構採ったのでこの先の収穫は期待できないかもです。笑。
にほんブログ村
今日の夜ご飯
・黒酢あんかけ（鶏もも、茄子、ピーマン、にんじん、玉ねぎ）
・浅漬けサラダ（レタス、きゅうり、トマト）
・冷奴
・枝豆
鶏ももは下味つけて小麦粉まぶして揚げました。野菜は素揚げして絡めました。茄子が綺麗な色になって嬉しい♪昨日のサラダ、リベンジしました。食べるちょっと前に液体の浅漬けの素の量もちょっぴりにして和えました。美味しくできました。シャキシャキです。
にほんブログ村
