赤ちゃん食べました

ヤングコーン、ていうんですか、トウモロコシの赤ちゃんです。

一番てっぺんの穂？鞘？を残して下方の小さい穂？鞘？を取り除きました。
美味しいモロコシにするためですね。

ヤングというよりまだ赤ちゃん。
剥いてみるとこんな小ささです。

このままでもポリっと食べられますが、ちょっと生々し過ぎるかなあ。
茹でてマヨネーズで食べました。
ホロっと歯ざわり良く甘くて美味しい。
まさに若いトウモロコシの味がします。