庭に柚子の木が一本あってたくさんの柚子がとれます。
人にあげたり、お風呂に入れたり、鍋物、汁物、お肉お魚料理に、皮も果汁もふんだんに使っています。
飲んべえさんは柚子をたっぷり搾った焼酎割りで消費拡大に貢献しています。
すると果汁を搾り取られた皮だけがたくさん残るので、ピールを作ってみました。
初めてですが美味しくできました♪
収穫したのは11月なので痛みが出てきています。良い保存方法があるといいのですが。
寒中らしい厳しい寒さが続いています。
今朝が一番寒かったかな、台所の布巾が凍っていました。
畑に出るのも躊躇いがちになるものの、いっぱい着込んで完全防備に支度すれば寒さもへっちゃら、快適に剪定をしています。風がなければね。
日中はきょうは穏やかで日差しの温もりもありました。
高い脚立の上からの眺めは気持ちが良く、ハサミをスマホに持ち替えて、長閑な田舎の風景を撮りました。
昨日は意気揚々と畑に出たものの、寒風が吹き荒れて早々に退散してしまいました。
剪定をしていると鳥がすぐ近くに来ることがよくあります。
きょうは穏やかな天候で一日畑仕事ができました。した、と言うべきか。
剪定をしていると鳥がすぐ近くに来ることがよくあります。
畑にいるオバさんは無害だ、と思っているのでしょうか、作業していても平気でいます。
スマホを取り出して撮影。
すると殺気を感じるようで、飛び去りました。
追いかけて隣の梅畑にいるのをしつこく撮影。
桃の剪定をしています。
ボサボサ伸び放題の枝を…
剪定しました。
少しはサッパリしましたかね。
去年の剪定が良くなかったのかも、必要な所が弱く不必要な所に強過ぎたり、枝振りが乱れていて、どの枝を残し、どの枝を切るか、悩み悩み、すごく時間がかかりました。
会心の出来ではないですが、やっつけた達成感はあります。
だから剪定が好き。
急ぎの仕事ではないので、家事の合間、用事の合間に楽しみながらやっています。
11月19日に仕込んだ柿酢、その後時々かき混ぜながらも長らく放置していて、久しぶりに覗いてみたら酢になっているようなので、濾してみました。
2ℓ程の酢ができました。
ほんのり甘く爽やかな酸味です。
まだ発酵は続くそうなので、この状態でまた放置しておこうと思います。
お昼前から雪がちらちら降り始め、寒〜い。
炬燵に潜り込んでいたら何やら外が騒がしい…
窓を開けてみるとムクドリの群だ！
不気味。やな感じ。
炬燵に戻ろう。
あけましておめでとうございます。
勝沼ぶどうの丘にある「天空の湯」
山々が見渡せる盆地方面と
恋人の聖地だそうで
今年もよろしくお願いします。
穏やかな新年を迎え二日
骨休みに温泉入りに行ってきました。
勝沼ぶどうの丘にある「天空の湯」
ここは眺めがいいですからね。
駅方面の山が迫る眺めと
山々が見渡せる盆地方面と
まさに天空からの眺めが堪能できます。
さすがに湯船にはスマホNGですから画像は撮れませんが、こんな景色を眺めながらお風呂に入ることができます。
露天風呂では「ほったらかし温泉」が人気ですが、眺めはここの方がいいと思います。
恋人の聖地だそうで
愛を囁きたくなる所ですね。
