年末最後の枯露柿

暮れも押し迫った29日なのにまだ柿がたくさんあります。

棚5枚分。

農協出荷の年内最終は27日だったのに、間に合わなかったー！

柿が多かったことと大きかったことで、乾かすのに時間が掛かってしまったわけです。

大きな柿が残ってしまいました。

これらは年明けの出荷となります。

年明けになると枯露柿の値段はガタッと下がるので、いい柿なのにもったいない、と悔しく思うのと、こんな年末まで柿を干しているなんてみっともない、というのが本音かな。

夕方までには残り棚2枚となりましたが、明日からは広げて干すのはやめにします。

お正月が来ますからね。

一旦柿は片付けて、お正月準備に取り掛かります。

明日明後日の2日間で。

枯露柿まだ道半ば

午前中に発送作業、昼間は外で柿の手入れ、夜は箱詰め作業、とフル稼働しています。

枯露柿のためには冬型の気圧配置が理想的ですが、この大雪はひどいですね。

冬型気圧配置とは違うのかもしれませんね、普通はこんな大雪の時はこちらは風がビュンビュン吹いて乾燥するのに、あまり乾燥せず雲が多い感じです。

枯露柿出荷はあと1週間が勝負といったところです。

頑張ります。

全部棚へ

吊るしていた柿が全部棚に下りました。

40枚ほどの棚が所狭しと並んでいます。

きょう下ろした棚が5枚、仕上がって取り込んだ棚が３枚、これからはだんだん数が減っていく一方です。

枯露柿は進む

しばらくグズグズした天気が続いていましたが、やっと本来の天気がやってきました。

きょうは強い風も吹いてルンルンご機嫌♪

そうなると作業は進み、やる事がいっぱい、朝から晩までフル稼働です。

吊るしていた柿は順次棚に下ろし、手入れをして乾燥を進ませ、形を整え、箱詰めして、出荷となります。

今はそれらが同時進行となっていて、ホント、朝起きた瞬間から段取り良く動かないとこなせないです。

写真撮る間も惜しいけど、撮りました〜。

晴れました

凄い、日本サッカーまた勝ちましたねー！

これは奇跡ではなく強い、てことですね。

また日本中を喜ばせてくれました。

サッカーの勝利も嬉しかったですが、もっと嬉しかったのがいいお天気になったこと！

晴れて風が吹いて寒くて、これですよー、枯露柿には。

乾いた空気の中で、柿の手入れが進みました。

早い大和柿は取り込むことができました。

お天気頼み

枯露柿作りは棚干しの段階になっています。

が、どよ〜んとした日が多くさっぱり乾かず困っています。

皮を剥いて吊るしている頃は晴天続きでご機嫌だったのに、ここへ来て曇天続きとなってしまいました。

きょうもずっと厚い雲に覆われて太陽は絶対に出さないぞ、と強い意志を感じるような空でした。

夕方になってやっと少し顔を出しました。

勿体ぶってほんの少しだけ。

頼むよ、太陽。

本来この時期はカラっ風が吹いて乾燥が進む時期なのに、とんだ足踏み状態です。