枯露柿スタート 2017年11月04日 19時21分31秒 | 農作業 枯露柿作りが始まりました。 まず柿をもぎます。 ここ数年豊作が続きましたが、今年は不作です。 実の付きが少ないです。木によって多い木と少ない木の差が大きいです。 実の熟度にも差がありますが、これは毎年の事ですね。 甲州百目という大きいサイズの柿です。 枝を切り揃えて熟度別に収穫します。