大野産のそばの種蒔き

当、矢地区の約15ヘクタールの水田で
そばの種蒔きが行われています。




大型機械を駆使しての作業であっという間です。
1か所でこれだけの面積のそば畑、
大野盆地では一番広い面積だと思います。
9月中旬から一面白いそばの花が咲き
荒島岳を背景のソバ畑が出現します。

赤そばは10月中旬に花の見頃を迎えるように
今月下旬、9月上旬と種蒔きます。
10度から15度の気温で咲くのが一番赤色が出るようで、
10月10、11日の連休に合わせる様に蒔きます。