茎わかめの佃煮

今日は時々小雨の降るお天気でした。

曇り空でも南風が吹いたので暖かくなりました。

 

貯蔵庫に籠ってはるみの選果をしました。

孫が手伝ってくれるので、つれあいも私も大助かりです。

 

スーパーで茎わかめを買ってきました。

長いままだったので切って佃煮にしました。

５ミリくらいに切って、沸騰したお湯で５分くらい煮て、アクと塩気を抜きます。

砂糖と醤油で煮詰めました、酢も少し入れています。

シコシコした食感でおいしい箸休めになりました。