菜園から

今朝の気温は３℃、昨日より２度高いだけでしたが、風が吹いていなかったためか寒く感じませんでした。

今日もよく晴れ、はるみの収穫日和です。

昨日より大玉果が多かったせいか、コンテナ１０杯分多く採れました。


はるみの収穫で忙しいのですが、菜園の見回りも欠かしません。

ブロッコリーはもう収穫しています。
　

隣の畝のカリフラワーを見ると、
　
そろそろ収穫できそうな大きさになっていました。

今収穫しているのは大根、蕪、チンゲン菜、キャベツ、白菜、レタス、ブロッコリー、ほうれん草、アスパラ菜です。

もうすぐカリフラワーも収穫できるので、残るのは種まきが遅かった人参だけです。
これは人参の所為ではなく、種を蒔くのが遅かった私の所為です。



夕方、収穫したはるみを貯蔵庫に入れ、スーパーへ買い物に出かけました。
　
走っている車の助手席から。

はるみの収穫

気温は１度、初霜の朝です。
　

寒いけれど、はるみが色づいてきたので、はるみ畑へ出勤します。
　


ビタミンカラーで元気が出ます。

はるみは赤く色付くと寒さに弱いので、本格的な寒さが来る前に色付いたものを収穫します。

まだ色付いていないものは、後日の収穫となり、今は色づいたものだけ採っています。

台所に籠って

最高気温が１０℃以下と言う寒～～い一日でした。

おまけに時々時雨が降ります。

こんな日は台所に籠るのが一番！！

先日貰ったこんにゃく芋で、手作りこんにゃくを作りました。

大きな芋で皮を剥いた時点で１６００ｇあります。

あまりにも多いので、１キロでこんにゃくを作り、６００ｇは茹でて冷凍しました。

こんにゃく芋を適当な大きさに切り、

軟らかくなるまで茹でます。

芋の重さの３倍（１キロだから３リットル）の水とミキサーにかけます。

この芋は掘りたてだったので、水は少し控えました。

これをよく混ぜ、アクを入れてさらによく混ぜます。
（素手で混ぜているので写真はありません）

よく混ぜたら、適当な大きさに丸め、沸騰しているお湯で茹でたら出来上がりです。

青のり入りはお刺身で食べました。
なかなか美味しく出来たと自画自賛しています。

１キロの芋で、青のり入りも入れて２３個のコンニャクが出来ました。

芋を貰った所と長男のところへお裾分けしました。

今日はゆるゆる

曇り空の日が続きます。

夜中に雨が降ったようで、石垣に生えているバラの葉の水滴が綺麗です。
　

今日は黒千石大豆の莢から実を取り出そうと、朝仕事の後頑張りました。


お昼前に雨が降ったので、午後は出かけました。

こんにゃく芋をたくさん貰ったので、帰り道で薬局でこんにゃく作りに欠かせないアク（無水炭酸ナトリウム）を買いました。

一瓶５００ｇ入っていますが、以前買った時はこれ一瓶使い切れるかと思ったものですが、後１回分ほど残っているだけです。

さて今日買った５００ｇのアク、全部使いきれるでしょうか。


帰ってからも黒千石大豆を実にしました。

後はゴミを取り除くだけとなりました。

莢が小さい（豆も小さい）ので手間がかかりましたが、きれいな豆がたくさん出来ました。


花が咲き出したパンジーを鉢植えにしました。

玄関先が少し華やかになりました。

今日一日

曇り空の一日です、気温も低めでした。


午前中ははるみの防除です。

はるみは皮が薄いので、貯蔵中に腐敗（水腐り）することが多いので、収穫前の防除が欠かせません。

朝の仕事始めが遅かったのですが、お昼前に終わりました。


午後はまず、柿の剪定した枝を拾いました。

この畑は狭い上、昨日の続きだったので１時間半ほどで終わりました。


そら豆が定植時期を迎えています。

今年は１袋２３粒蒔いたら、全部芽生えました。
２３株は多いので、１７株定植しました。


まだ時間があったので、花畑の縁にシレネを定植しました。

春にはピンクの小花で花畑が彩られることでしょう。


最後は野菜の収穫です。

白菜とレタス、大根を収穫、白菜は夕食の鍋に使いました。

早生白菜は１０月に雨が多く暖かかったので、３株が軟腐病に罹りましたが、今は他の白菜に移っていないので安心しています。


電線にたくさん鳥が止まっています。
遠くて写しにくいので、１匹だけ写しました。

北の国からやって来たツグミかな？