大根の芽生えと・・・

相変わらず柿の収穫が続いています。

日中は真夏日になるので暑くて大汗をかきます。

明日から涼しくなるらしいので期待しています。

明日で一巡出来そうです。



さて、２１日に種を蒔いた大根、もう芽が出ました。



これから大きくなるにつれ、間引いたり肥料をやったりして美味しい大根を育てていきます。



栗拾いも夕方の仕事です。

栗の生えているところは、隣の家の生け垣の傍です。

クコの花が咲いていました。





昭和４０年代にクコが大流行した時期がありました。

我が家にも植えていました。

クコは葉や茎、根、実すべて生薬になるそうです。

香りで気づく

晴れた日が続いています。

我が家は、刀根早生柿の収穫が続いているので、晴れると有難いのです。

朝から夕方まで柿を採ります。

夕方帰ってからが忙しいのです。

菜園の見回りや水やり、栗が落ちているのを拾ったり（そのままにしておくとイノシシに食べられてしまうので）、洗濯物も取り込んだり、夕御飯を作ったり大車輪で動き回っています。


柿の収穫をしているといい香りがします。

傍の土手でナワシログミの花が咲いていました。

今年はいっぱい花が咲いています。






褐色の斑点が点いています。

名前の由来は、苗代を作る頃、実が熟すからです。

被害は最小限

昨日の事です。

昨日はこの事を記事にする気力がなく、代わりのリンゴジャムでお茶を濁しました。



さて、昨日刀根早生柿を収穫し、つれあいがＪＡへ出荷しに行きました。

リンは種から育てた早生白菜が植え頃になったので、菜園に植えました。


黒豆の葉が青虫に食べられているので、青虫退治をしながら見回っていると、黒豆が倒されています。

最近イノシシが土を掘り返した跡があるので、サツマイモの事ばかり考えていたら、まだ莢の実が大きくなっていない黒豆が狙われました。

つれあいに電話をかけ、急いで戻ってもらいイノシシ除けのネットを張りました。




夕方柿を出荷してからだから、出来上がった時はもう薄暗くなっていました。

でも、被害にあったのは小さい３株だから最小限で済みました。


去年は秋冬野菜が荒らされました。⇒こちら

今日柿を出荷した後、つれあいは秋冬野菜を植えるところに、ネットを張る支柱を立ててくれました。

リンはすぐ傍の栗が食べられないよう、栗拾いをしました。

本当にイノシシは困ったものです。

リンゴジャム

先日、少し自由な時間があったので、リンゴジャムを作りました。

材料のリンゴは、実家で貰ったもので、少しシャキシャキした所がなくなったものです。

皮をむいて芯を採ったリンゴ１キロです。


砂糖５００ｇをまぶし、


リンゴの水分で砂糖がとけるのを待ちます。


火にかけて

焦げないよう火加減に注意し、あくをとりながら煮詰めます。

仕上げにレモン汁を加えます。

リンゴの食感を楽しみたいので、この程度で出来上がりです。

パンやヨーグルトに大活躍です。

大根の種まき

今日は実家へお彼岸参りへ行きますが、朝、時間があったので、ちょっと遅くなっている大根の種まきをしました。

この辺りでは、「彼岸のカイワレ」といって、お彼岸ごろ大根の芽が出るのがいいそうです。

もうお彼岸には行ったのに、種まきはまだだったのです。

今日は２種類蒔きました。

耐病総太りは、漬物、煮物、サラダ、おろし大根などどんな料理にも向くスグレモノです。

聖護院大根は、煮物や漬物が美味しいのです。

２０センチから３０㎝間隔で、点蒔きしました。

１か所に５粒蒔きます。

大根はすぐ芽が出るので楽しみです。



大根の種まきを終え、実家へ向いました。

兄夫婦や叔母、甥一家、姉夫婦、従妹達と話に花を咲かせました。