大晦日

穏やかな大晦日でした。

でも忙しい一日でもありました。

夕食を済ませ、明日の雑煮の用意をして、お節料理作りで汚れた台所の掃除をすると、もう９時前です。

１年の疲れを解すため、マッサージ機のお世話になり、今ＰＣの前に座ったところです。

この調子だと、来年もバタバタした年になりそうです。


新年まであと数時間です。

今年もたくさんの方と、ブログを通じておお知り合いになりました。

１月が来ればブログを開設して満６年になります。

いつも読み逃げばかりで申し訳ありませんが、皆様のご訪問をお待ちしております。



皆様のご健康とご多幸をお祈りするとともに、来年もよろしくお願いいたします。


庭の隅で、宿根草のにおいすみれの花が咲きました。

キウイ大福

今日３０日が我が家のお餅つき日です。

杵つき餅なので、長男一家も参加してもらいます。
（お餅つきの最中は忙しくて、写真はありません）

先日、ＮＨＫの「うまいッ！」は八女市のキウイでした。

その中でキウイ大福を作っている場面がありました。

昨夜、ミセスファーマーさんのブログを訪問すると、キウイ大福を作られていました。⇒こちら

私も真似っこしました。

キウイを８等分し、水分をキッチンペーパーでをふき取り餡でつつみます。

漉し餡がいいのでしょうが、我が家は粒餡派なので粒餡でつつんでいます。

お餅で包んで出来上がりです。
　
キウイと餡子　よく合います。

大掃除の合間に

寒い一日でした。

でも１２月の末ではこれが普通かもしれません。



大掃除も後、今と仏壇、神棚だけとなったので、午後からこんにゃくを作りました。

こんにゃく芋は我が家の畑で育ったものです。

皮を剥くと１ｋｇでした。

皮を剥いたこんにゃく芋を適当な大きさに切り、軟らかくなるまで茹でます。

茹でた芋を３倍の水とミキサーにかけます。

これをよく混ぜます。


アクを加え更に混ぜます。


抵当な大きさに丸め、沸騰したお湯で茹でれば出来上がりです。


出来立てをお刺身で食べました。

酢味噌がよく合います。

予報と違って

昨日の天気予報では、今日は曇りのち雨でした。

ところが今日の予報では曇りに変わっています。

台所掃除の予定を、風呂掃除の替えました。

気温も低くなく、水回り仕事が苦になりません。

トイレと洗面所の掃除も出来ました。

年末まで、掃除や片付け仕事が続きます。



我が家にはレモン畑があります。

このレモン畑は、最近では菜園がテリトリーを広げています。

レモンが色づいています。
　

レモンは出荷しないので、無農薬栽培です。
そのせいで、かいよう病や黒点病が発生しています。
　
これはかいよう病です。

無農薬なので、安心して皮も使えるということで、あちこちへ貰われていきます。

大きな里芋

よく晴れて布団干し日和です。

今日はフカフカのお布団で寝られます。



里芋は雑煮や炊き合わせなど、年末年始に大活躍です。

義母が元気だったころは、美味しい里芋を栽培してくれました。

義母が亡くなり、私が野菜作りをするようになりましたが、農作業もあるので里芋まで手が回りません。

つれあいの知人に里芋作りの名人がいて、毎年この時期に頂けるようになりました。

今年もたくさんの里芋が、我が家にやって来ました。
　
立派な里芋です、この何倍もの量があります。
煮っ転がしを炊こうと洗いました、大きいので下処理が早く済みそうです。