ＪＨＢＳ中級レッスン１回目～♪

先月、初級が終了したグループさん
みなさん、本日から中級へご進級されました～

わたしも、益々はりきって、頑張りますので改めまして
よ（^０^）ろ（^◇^）し（^▽^）く（^ο^）お（^ー^）願い致します

まずは、ババオラムのシロップを作っておきます～
ラム酒のいい香り～

ピタに、挟むレンジっチン卵です～
こちらは、入門レッスンでお教えしておりまして、毎度大好評のレシピです～

可愛くハートの器に、盛り付けました～

ババオラムの生地は、ブリオッシュ系のリッチな生地で、
１次発酵に時間がかかります。
生徒さんと分割作業か始められるように、早目に仕込みます～

３月３日が前回の【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】のレッスンだったので
ちょっと日にちが空いて、久しぶりのこの光景～
身が引き締まり、気合も、入ります
今日は、分割からなのでマットと道具も用意しておきました

母に借りた可愛いお花をサイドテーブルに、ちょこんと～

みなさん、到着したところで、型にショートニングを塗ってもらい

分割から、スタート

わいわい賑やか＆和やかにみなさん、慣れてきたし、とっても、楽しそうです～

分割したら、ベンチタイムなしで、すぐに成形して仕上げ発酵に入ります～
このあと美味しいお茶を飲みながら、レシピの説明を行い
お楽しみメニューのフロランタンをみんなで、作りました簡単でしょ～

冷めれば、パリッとなりますよ～

さあ～続いては、ピタパンの分割です～

少し大きい生地玉ですが、丸め、綺麗に出来ましたね～

ババオラムの方、焼けたら、すぐにシロップに、漬け込みしましょう～
熱いので、注意してくださいね～

綺麗に出来ました～

本当に楽しそうな生徒さんたち～
月に１度みんなで、色々な話で盛り上がります～

冷やしておいたババオラムの仕上げを行い～
今日は、たまたま苺があったので、飾ってみました～

今日は、ピタに挟む感じで、野菜など大皿に盛り付けて頂きました～

ピタも綺麗に焼けました～

お洒落～でしょ～
素敵なランチタイム～癒されますね～

みなさん好きな具をお好きな感じに、詰めてみてくださいね～

(^Q^)アーン いただきまーす

ババオラムもフロランタンも、大好評でした～
ご馳走様でした～

また来月もお待ちしておりますね～

そそ、３月は、みなさん色々、忙しくなかなか単発レッスンの日程が合わないで困っております。
本日の生徒さんたちも、なかなか日程があわず、また連絡することになっております。

４月も何かと忙しいので、今アップしております単発レッスン
単発レッスン【揚げないドーナッツ＆焼きカレーパン★W揚げないコンビで、超〓ヘルシー♪】
は継続して４月も同じメニューでいきたいと思っております。
というか、わたし自身も忙しくて・・・・・・・・・・。
今月末は、新しい単発を手掛ける時間が取れそうもないというのも現実です。
どうぞ、よ（^０^）ろ（^◇^）し（^▽^）く（^ο^）お（^ー^）願い致します。

明日は、ホワイトディーですね～
ちょっと早いけど、わたしにも、こんなに素敵なホワイトディーのお返しが～
(〃д〃)きゃ～何だろう～((o(δ_δ;)o))ドキドキ(*δOδ*)バクバク

(／▽＼)きゃー超〓〓〓高級なマカロン～

メッチャ(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)嬉しいです～
いいんでしょうかこんなわたしに、こんな素敵なお返しを

本当にどうも(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました。
わたしのとっても大切な方から、頂きました～
(#　v。v）o ぽっ胸がいっぱいです

明日も【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】です。
昨日も寝たのは午前１時すぎ
今日は、少しは早く寝たいけど。。。。
たぶん、無理。。。。。苦笑（Ｔ▽Ｔ）苦笑
わたしは、欲張り過ぎなんだな。きっと。やりたいことがあり過ぎるのです。（笑）