御食事処 更科

今日紹介するのは、中津川駅前にある御食事処更科です。


卓上はいたってシンプル。一味唐辛子のみ置いてありました。


ランチメニュー。この日は、ざる蕎麦＋ひと口かつ丼のセット950円を注文しました。
女将さんから、今そばを打っているので時間が掛かるけど良いかの打診があり快諾しました。


そして待つ事10分程してきました。
先ずは蕎麦。田舎風の蕎麦は、大当たり！香りが良く、太さも細過ぎず太過ぎずの抜群の細さのため喉越しと
味が、十分に楽しめました。つゆは東京と違い濃く甘めですが田舎蕎麦に良く合います。
またひと口かつ丼のソースが特殊でハヤシソースと言うか、デミグラスと言うか甘辛い不思議な感じです。
でも決して不味くなく癖になりそうな味です。

岐阜県中津川市太田町2-2-31