有伝亭 匠

今日紹介するのは、栄に有る　有伝亭 匠です。
カレーうどんが無性に食べたくなってググって見つけたお店。
駐車場は無いので近くのコインパーキングにとめました。200円/30分。時間との戦いです。


20人位で満席になる店内。カウンター席とテーブル席が有ります。
メニューは、壁メニューです。カレーうどんと天丼セット980円を注文しました。


卓上には、一味唐辛子のみが置いて有ります。完全禁煙のお店。好感が持てます。
おしぼりはセルフサービス。入り口横の下に有りました。ちょっと分かり難かった。


待つ事10分程できました。先ずはカレーうどんの登場です。
具材は、ネギと玉ねぎ、ナルトが入っています。


3分ほど遅れて天丼がきました。天ぷらは、エビ、カボチャ、レンコンとナスです。


うどんは、細めのうどんですがコシが強くて歯ごたえ充分。のど越しも良いです。
特筆すべきは、カレースープ。ダシがとても効いています。カレーに負けないガツンとしたインパクトのあるスープで
粘度は有りません。カレーうどんに有りがちなドロとしたタイプではなくてシャビシャビのもの、でも、味は濃いです。
濃いというのはショッパ目と言う事ではなくてカレーと出し汁が良い感じに調和して奥深い味を出しています。
久しぶりに頷く美味しさでした。
天丼は、揚げたての天ぷらが載っているので火傷注意。カリカリサクサクの衣とジューシーな中身で噛むとジュわっと
野菜、エビの水分が弾けて火傷しそうになります。
甘めのタレが控えめに掛かっているのも絶妙。このセットで980円は安いです。
久しぶりにお薦めのお店でした。

愛知県名古屋市中区栄4-4-25