菜園の隅に植えておいた、初物の蕗が獲れました。
蕗は、株の中で一番太九て長いのを切り取って、
何日かすると、次が成長するので、一定のインターバルを
取れば、長期間収穫出来、楽しみな山菜です。
茹でて皮をむくまでが私の仕事、味付けだけが妻が・・・。
二月七日に、通販で買ったサラダワサビが、
一株だけ元気がなくて、心配しましたが、
一か月経って、元気になりました。
一株だけ植えておいたウルイも、もうしばらくすれば
食べられそうです。
も
カリフラワーは、ブロッコリーより栄養があるらしいので、
今年からブロッコリーに変えて植えました。