硬い記事が続いているので、一休みして下さい。
畑の隅に、咲いている菊を、撮って来ました。
この中で、食用は↑の一種類だけです。
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適当に、折って来たのを、花瓶に挿しました。
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近くに住んでいたら「花泥棒」したのに・・・。(笑）
食用とはいえ、食べるのが勿体無いほど綺麗です。
なんでもある畑なのですねぇ。
今、菊が見頃ですね
我が家の小菊は、咲く前に全て
義父に刈られてしまいました
食用の菊は、花びらが長いのですね？
最初は、一本二本挿し木したり、根着きを貰って植えた物ですが、
今は株に育ちました。
ただ、毎年移植しないといけないので、移植場所に苦労しています。
花泥棒等と、心配する事は有りません。
次々と、新芽が出て来て、また咲きますから、寧ろ花を枯らしてしまうより、有り難いですよ。
食用菊も、花だけ摘むと、次々蕾を付けてくれますので、寧ろ摘んで上げたいのですよ。
確かに、菊はどれでも食用になりますが、苦みや香りが強過ぎて、
美味しくないですね。
食用菊は、その苦味や香りを抑えた、品種なのだと聞きました。
この適度な苦みや香りは、天ぷらでも、甘酢漬けでも、美味しいですが、
それでも、沢山はいらないですね（笑）
私の畑や花壇は、多種少量主義で、何でも少しづつ作っているので、
皆さん、大農家と錯覚されるんですよ（笑）
今は菊が主流ですね。
今、他に咲いているのは、キバナコスモスと百日草位です。
小菊は、その名の通り、小さな花が、コンモリと咲いて
又良いものですが、
義父さんに、刈られてしまったとは、残念ですね。
どういう手違いでしょう。
食用菊は、言われるように、花弁は細くて長めですね。
この辺に、苦みや香りを抑える、鍵があるのかも、知れませんね。
3番目の菊が我が家にはない色なので好きです。
食用の菊も綺麗ですね。
サラダに入れると綺麗で楽しそう～
部屋にも菊の花を・・・我が家も今飾ってます。
今の季節と言えば、やはり菊ですね。幾つもの菊を植えて
いらっしゃるんですね。おまけに食用の菊まで・・・
わが家には２番目の菊に似た物と、４番目の菊があります。
４番目の菊は、花が小さくて可愛いところが好きです。
適当に折って来た菊を生けたとの事ですが、素敵ですね。
またシンプルな柄の花瓶だけど、素敵な花瓶ですね。
育てるのが楽、匂いはよい、長持ちする、
私もこうありたい!^^;
三番目の菊は、他の菊と違って、存在感が有りますね。
食用菊をサラダに・・・生で食すのは、気付きませんでした。
秋の部屋には、やはり菊が似合うし、飾りたいですね。