暑くなったらお酒のアテは、ここの醤油で冷奴 『イヅツマン』【奈良・橿原】

( 「イヅツマン」恒岡醤油　奈良・橿原)

 

梅雨をすっとばして先に夏? 　梅雨は後廻しということか?

そんな変な感じの季節の進み方

ただ　梅雨を後に残しているというのが嫌だ。

それにしても　目を開けられないほどの日差しのまぶしさ

 

ここは、江戸時代の雰囲気を残す　奈良県今井町

氷の旗がとても似合っているかき氷日和　( めーぷる)

 

 

さて暑くなったら私のお酒のアテは、ここの醤油『夢ら咲』で冷奴　

醸造所に買いに行く時は、必ず空き瓶を持参する。

大和ハウスのTVCMのロケーションにもなった

　風が通り抜けるような雰囲気がいい

 

以前　この「夢ら咲」を手に　「もう少し値段を上げてもいいのでは!?」

と言った際「考えときます」　と奥さんと会話をしたことを書いたが

今回ほんの少しだけ上がって丁度400円になっていた。

たぶんこれは、最近の材料高を反映したものだろう。

 

 

大手の醤油メーカーだと、製品になるのに数ヶ月　

ここは2年も寝かして造る手作り醤油　お酒なら一回でなくなる量も

醤油だと一度買えばと数ヶ月は持つ　そう考えると・・・

 

地醤油業を維持していくことは、とても大変なことだとつくづく思う。

(寅)