博多ラーメン「一竜」を作ってみました。

祝日の日の昼食、博多「一竜のラーメン」を作りました。
これは頂き物で、明太子とセットの箱詰めの中身。
麺は、半生麺です。

私は、１０年以上も前、この「一竜」で食べたことがあります。
中州の川沿いにその屋台は在り、ひときわ目だつ
赤シャツのおじさんが、作るラーメンは絶品でした。
なつかしいな～　商品化されたんだ・・・

どうせ私が作る以上あの時と同じ味の再現は無理なので
自分なりのオリジナルトッピングをし、アレンジして
頂くことにしました。

卵を炒って、自家製ほうれん草をゆがいてのせて（写真の通り）
ポパイが食べたら喜びそうな豚骨ラーメン。

う～ん　なかなかいけてますね。
「一流の味に少しは近づいたか・・・な」
そう錯覚してしまった本日の昼どきでした。
（寅）