イロハニ枡に注がれた九州の銘酒 「山田錦四酒呑み比べ」 【福岡】3/8

( 九州の銘酒四酒　　「住吉酒販」)　2015.3.8　快晴

 

ずらり並んだ九州の銘酒たち 

いそのさわ「駿」純米 ・ 「天山」純米吟醸赤ラベル ・ 「天吹」純米吟醸 ・ 三井の壽「美田」山廃　

 

 

 

〈四酒の印象〉

・「駿」　・・午(うま)年だった昨年、雑誌への露出と引き合いが多かった酒　名前と裏腹におだやかな純米酒。

・「天山」・・「七田」で知られるケンスキーさんとこの酒　「七田」同様、スッキリしたのびやかな味わいがいい。

・「天吹」・・いろんな花酵母の酒造りで知られる。これはベゴニア酵母。膨らみのある仕上がりだ。

・「美田」・・三井の壽の山廃で有名。酸味も苦味も包括していてある程度人生を経験したような味わい。燗で呑みたい。

 

 

「天山」赤ラベルが一番印象に残った。焼酎と間違えられそうなラベルだが、スッキリ感と伸びやかさはさすがに高い水準。

東北で言う秋田の酒が、九州では佐賀の酒になるだろうか。清酒王国(一人当たりの清酒量が多い)の酒は、さすがに美味い。

 

飲み始めてしばらくして気が付いた四酒の共通点。　どれも山田錦じゃないか。　味わい比べるのに持って来いだった。

この枡にタイトル付けるなら　　九州の酒四酒四様「山田錦四酒呑み比べ」　　

 

 

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(寅)