キンカンを煮る

畑の脇にある「キンカン」の木。毎年、ザランザランと実がつきます。
夫は今一つですが私は外にいる時、よく摘まんで食べています。
が・・今年は前年ほど減っていない・・食が細くなったかな？私。

これ以上・真っ黄色に熟れる様子もないので・・下・収穫しました。

砂糖で長時間・煮込んだのが意外と美味しかったので
２月の寒さに凍みないうちにと考え、収穫しました。

下・煮始めました・・水が飴状になるまで。さて何時間かかるかしら。