ココイチ「豚バラ肉盛り鉄板カレー」をパクって、「豚バラ肉盛り鍋焼きカレー」を作ってみた。

宮崎県産「きなこ豚」を購入したので、焼肉だけだと飽きてきたので、カレーにすることにいたしました。

鍋の中で具材を炒めて、カレーソースを投入し、若干焦がしてから盛り付けると美味しく出来あがります。

玉葱は、今が旬の篠原町の新玉葱。玉葱も美味い。