自宅で沖縄料理屋さん。原価３００円也。

沖縄土産の海ぶどうが大量に届いたので、海ぶどう丼や海ぶどうサラダで、海ぶどう三昧を楽しみました。

海ぶどうは、生産者からの直売品で、発泡スチロールの箱いっぱいに入って、１０００円程度の安さでしたが、味は直送と云うこともあり鮮度バッグンです。
そのままでも塩(海水）が効いていて美味しいですが、シークワンサーぽん酢等で味付けしてもグッドです。

海ぶどうの養殖現場は、久高島の港から徒歩３分程度の場所です。

久高港の脇では、ここの海ぶどうが食堂で提供されており、下記写真の内容で１０００円と安いです。
＊辛みとして、島とうがらしを少しかけてみると、コクがでます。

此の味を知ってしまうと、その辺の沖縄料理店で食べても美味しく感じないかもしれません。。。