名古屋市 浅ひろ 中華そば

午後３時近かった

通し営業の蕎麦屋

うどんもあるけど

これにしましょう！

なんか熱い物は食べたくないｗ

見た目は富山ブラック

しょっぱくは無い

あっさりした味わい

悪くは無いです

海老天入りを頼めば良かった！

卓上

店内の雰囲気

名古屋に来たのだから、もう一軒行きましょう。

でも時刻は、３時近く。

やっている店、あるのかよ？

ありますね。

大須という場所なんですが、通し営業が多いですね。

ラーメン店でも、通しでやっていますよ。

あとは、どこで食べるか？

・・・どこでもいいや！ｗ

取り合えず、駐車場の近くで店を探す。

蕎麦屋がある。

蕎麦屋で、中華そばがある。

蕎麦屋でラーメン！

これでいいでしょ！

中に入ると、テーブル席に案内される。

だって、テーブル席しかないから。

メニューを見ると、味噌煮込みうどんか。

そういえば、名古屋でそれを食べたことが無い。

どうしましょうか？

撮影で、結構汗をかいた。

熱々の煮込みうどんを食べれば、多分また汗が出るでしょう。

中華そばを食べても、多少汗が出るかもしれません。

その中華そばも、海老天入りなどがある。

海老天の入ったラーメンは、北海道で食べたことがある。

悩んだ末に、中華そば８００円を注文する。

すぐに、提供された。

 

 

 

 

 

スープが黒い！

富山ブラックか？と思うほど、黒い。

スープの黒さを除けば、シンプルな中華そばと言える。

では、まずはスープをず厨事図頭・・・しょっぱくは無い。

和風の出汁が効いたスープと言えるでしょう。

蕎麦屋ですので、あっさりした美味しさと言えます。

醤油ダレが、芳醇な味わいと言えるでしょうね。

麺は細麺の縮れ麺。

加水率は低めでしょうね。

ボリューム感は感じません。

年配者向けの、ボリュームと言えるかもしれません。

チャーシューもやわらかく、美味しい。

メンマは普通かな？

やがて完食。

個人的に、特にレトロな印象は無いですね。

店内は、明るく清潔な印象。

食べ終えて、やはりうどんを食べれば良かったか？と思う。

ニンゲン、疲れると思考をしたがらない。

はやく、帰りたい！と考える。

店を出て、高山ラーメンの店を発見する。

そこも、通し営業の様であった。

高山ラーメンか、ここにすれば良かったか？

他にも、ラーメン店を見つける。

何故か、食いが・・・いや悔いが残った。

それで、いいんじゃない？

店の名前は、浅ひろ。

予備知識は何も無し。

 

名古屋市 かごや チャーシューめん、安藤シューマイ

個性的なシューマイがあるらしい

安藤シューマイとはなんぞや！

キャベツラーメンとか玉子とじとか・・・

ランチにはよだれ鶏やカジキの刺身だと！

チャーシューメンに安藤シューマイ

ラーメンはオーソドックスに美味い！！

いい仕事をしていますね

鶏ガラベースで美味しいスープ

何これ？

揚げ焼をしているの？

食べると美味しいのですが！

もっとお客がいてもいいよね！

皿台湾で、腹は満たされた。

だが、名古屋まで来て１軒では終われない。

紫陽花は諦め、別の店を探す。

すると、ありましたね。

シューマイが個性的らしい。

行ってみますか。

訪れたのは、「かごや」。

安藤シューマイなるものを販売している。

安藤シューマイ？

シューマイと言ったら・・・いや、シウマイと言ったら崎陽軒！

崎陽軒のシウマイ！特に、特製シウマイはお勧め！

カニシウマイや、海老シウマイも美味しい！！！

長野に来てから、崎陽軒もご無沙汰だな。

お取り寄せで、食べようかな？

・・・話が逸れたか。

安藤シューマイ、食べてみましょう。

近くの有料駐車場に、車を止める。

この店の駐車場があるかどうかは、分からない。

中に入ると、先客は１人。

厨房内には、店主がいて、おばあさまと奥様か？

カウンター席がメインの様ですね。

感染対策で、ビニールシートやパーテションが設置してある。

メニューは・・・壁に貼ってある。

ラーメンに台湾ラーメン。

玉子とじラーメンにキャベツラーメン。

チャーハンは何故か、夜だけ。

ランチメニューがあり、よだれ鶏にどて煮に刺身に安藤シューマイ。

私からすると、個性的なセットメニュー。

ラーメン店なのに、刺身が付くのか。

どて煮というのも、興味があるが。

安藤シューマイは注文しましょう。

麺をどうするか？

キャベツラーメンだよな。。。食べてみたい気がする。

ここは、チャーシューメンにしますか！

私は９００円のそれと、安藤シューマイ３００円を注文する。

すると、それならセットメニューになるねと言われる。

ライスはいるか？と聞かれるが、要らないと答える。

すぐに、料理は提供された。

 

 

 

 

チャーシューメンはオーソドックスなスタイル。

安藤シューマイは、ナニコレ？？？

まあいい、順番に食べましょう。

では、まずはスープを図図事厨頭・・・美味い！！！！！

鶏ガラベースのスープでしょうが、旨味がしっかりと出ている。

シンプルな、醤油ラーメンなのでしょうが、力強い美味さです。

スープの表面には、脂が浮きコラーゲンも多い気がする。

次に、麺をいただく。

麺は、細麺ですね。

捩れや縮れは少ないです。

少しやわらかめであるが、悪くはない。

のど越しも良く、啜れる。

チャーシューは、見た目はやや低温調理のように見えます。

食べてみると、やわらかく旨味もあり美味しい。

いやいやこの店、ラーメンは美味しいですよ！

もっと、お客がいても不思議ではない。

次に、安藤シューマイを食べる。

３個であるが、１個税込み１００円ですか。

見た目は、シューマイではないよね。

揚げ焼きした四角いラビオリみたいな印象。

提供時出された醤油に、シューマイをつける。

食べてみると、カリカリの食感に肉の旨味が広がる。

あ！美味しい！！！

揚げシューマイでしょうね。

クリスピーな食感が、心地よい。

そして、肉が中心の餡が美味しい。

餡は、少々ねっとりした感じかな？

これはいいね、酒のつまみにもなるよ。

ラーメンを食べ進み、シューマイもつまむ。

ラーメンは、スープが美味いのでグイグイ飲む。

やがて完食。

ラーメンもシューマイも美味い！！！

安藤シューマイは、チープな印象はあるが美味い！！！

腹が満たされ、お会計。

１１００円だと。

１２００円ではなく、ランチ扱いしてくれて１００円引いてくれた。

腹だけではなく、心も満たされた。

名古屋市 ラーメン専門店 徳川町 如水 たいわんつけ麺大盛り、煮玉子

ネットで調べて訪問しました

塩ラーメンが大人気なんです

休日ランチの方が安いのかな？

ご飯物もいろいろあります

敢えてたいわんつけ麺を選択しました

これは平日のランチ価格？

台湾も推しているように見えるし

感染対策はやっています

メニューによってカスタムアイテム提供みたい

大盛りを頼んだから結構あるね

チャーシュー丼の小でわさび付き

香ばしい匂いで美味しい

辛さは感じなかったです

麺はムチムチのピチピチ食感

まさに踊る食感

煮玉子でまろやかに

スープ割りで塩ラーメンが良かったか？と思った

緊急事態とか、蔓延防止とか。

今の私は、そういうことでも無いと、土日に休みが取れない。

蔓延防止が２１日で終了ということで、２１日に撮影会があるという。

どうしましょう？

行くしかないけど、長野から名古屋を日帰りか？

朝早く起きて行くには、なんてことが無いが、帰りか？

夜９時以降の運転など、長野に来てやってない。

居眠り運転大丈夫か？

どちらにしても、行くしかないでしょう！

朝５時半前に起き、名古屋に行きましたよ。

撮影会は１３時半からなので、その前に飯ですね。

人生餃子に行きたかったのですが、月曜定休。

ならば、何処に行こうか？

悩んだ末に、名古屋のラーメンを検索し選んだのが今回の店です。

 

 

 

店の名前は、「ラーメン専門店　徳川町　如水」。

私は、初めて知るお店です。

駐車場がありますが、食後周辺散策のため、私は有料駐車場へ。

開店１０分前ですが、すでに多くの待ち人が。

そんなに人気店か！？

１０人以上並んでいたが、私も最後尾に。

すると、開店近くなると来るわ来るわ客が！

あっという間に、２０人近い行列が。

順番待ちノートに、名前を書くシステムではないので、ただ並びます。

やがて開店し、店内へ。

店内は、結構なキャパがありますね。

席は、すべてカウンター席。

２人ずつの席ごとに、パーテションが設置してあります。

卓上には、箸とメニューが置いてあるが、コショウなどは無し。

まずは、メニューを見て注文を決めます。

塩ラーメンの写真が、一番大きいのでこれが一番人気なのでしょう。

当然、塩だよな！と思う。

しかしここは、名古屋。

メニューに、たいわんの文字がある。

敢えて台湾を選ぶのもありだよね。

温かいメニューだと、汗が噴き出るのでつけ麺がいいか？

愛知に来てから、気温が上昇している。

長野とは、比較にならないくらい暖かい。

私は、つけ麺にすることにした。

台湾つけ麺の大盛り、煮玉子付き。

それに、チャーシュー丼の小１３０円を追加。

合計１１２０円。

注文すると、順番に並んだ順に提供される。

それにしても、店内にも何人待ち人がいるのだ？

店内でも、１０人以上待ち人がいて、店の外にも長い列。

本当に人気店なんですね。

店内は、厨房を囲むようにＬ字型のカウンター。

卓上には、コショウなどは無いが、上に酢と一味が置かれた。

メニューによって、カスタムアイテムが提供されるようだ。

木を活かした店内であるが、ダークな色合いですね。

やがて、つけ麺が提供される。

 

 

 

 

結構なボリューム感！

そして、麺は縮れの太麺。

ラーメンは、細麺でつけ麺は太麺の様だ。

つけ汁は、赤く染まっているが、刺激臭は感じない。

では、まずは麺を一本そのまま食べてみる。

ムチムチですな。

良く鍛えられた、女子陸上部お尻みたいですな。

ムチムチのピチピチ！

麺が口の中で、踊って跳ねる様な感じ。

だが、麺の美味さはそれ程伝わってこないかな？

つけ汁に浸して啜ると、良いですね～。

つけ汁の中には、挽肉やらなんやらが沈んでいる。

それを麺に、スープと共に絡ませる。

うん、美味しい。

辛さや、ニンニクが追加出来る様だが、今回はノーマル。

特に、刺激感は感じないです。

辛さに関しては、ヒーヒーいう物はありません。

食べやすい台湾つけ麺と言えるでしょう。

でも、そんなに大絶賛するほど、美味しいとは思えないね。

客の多くが、ラーメンを食べている。

つけ麺とか、汁なし食べているのは、２人位。

やはり、塩ラーメンを食べるべきであったか？

途中で、チャーシュー丼を食べる。

チャーシューは、香ばしさがあって、美味しい。

ワサビもあり、味の変化が楽しい。

でも、さすがにつけ麺の大盛りとチャーシュー丼は腹が膨れる。

麺を食べ切り、スープ割をお願いする。

すると、魚介の風味が漂い美味い。

やはり、塩ラーメンの方が良かったようだ。ｗ

果たして、この店に再訪問出来るのか？

食後、店を後にすると、外にも長い行列が。

みんな、塩ラーメンが目当てなのだろうね？