知ってはいましたが初訪問です
素敵なおもてなし
和食がメイン
選ぶのに苦労する
素敵な空間
サバの味噌煮を頼みました
ご飯はお替りが出来ます
サバやわらかく美味い！
海無し県でこの味か！
全部が美味い！
漬物も美味い！
これはたまりません！
ご飯は勿論お替り
また行きますよ！
２８歳の時ですが、女子高生に好かれました。
バイトに来た当時、高校３年の女の子に。
でも不思議なもので、一度もデートをしませんでした。
どこかに行くと、私に土産を買ってきてくれたり、好意があるのは分かっていました。
しかし、プライベートで会うことは無かった。
やがて彼女は高校を卒業し、短大へ。
短大に行っても、バイトに来ていました。
だがある日、私に転勤の話が来ました。
転勤することを、電話で伝えると電話の向こうで、
ワンワン泣き始めました。
いっちゃやだ！
嬉しかったですね。
でも転勤と言っても、それほど遠くに行くわけでもない。
会えない訳ではないと言っても、泣き止みませんでした。
転勤後、彼女と会うことは無かったです。
何年かして、彼女が結婚したことを知りました。
相手は、私の昔の部下。
いや、後輩と言っていいのか？
なんじゃそりゃ！ｗ
会わなくなってから１０年後、人妻になった彼女に会いました。
私の前では、滅茶苦茶照れくさそうにしていました。
これが、プラトニックラブですかね？？？ｗ
旧軽井沢銀座に行ってみた。
クリスマス気分を味わうために。
しかし、本日休館などと休みが多い。
全く、クリスマス気分が味わえない。
やはり、アウトレットに行かないとダメか？
それにしても、冬の軽井沢。
寂しい。ｗ
夏は、どこからこんなに車が来るのか？
それほど大渋滞をしていたが、冬はほぼない。
当たり前ですね、寒いし。
今度、塩沢湖でも行ってみるか。
観光やクリスマス気分は諦め、飯を食べるか。
以前から、気になる店がある。
行ってみますか。
店の名前は、「レストラン酢重正之」。
酢重？屋号？苗字？
どうやら、味噌蔵の屋号の様です。
以前、旧軽井沢に来た時、高級そうな店だと思いました。
店構えも立派ですし、少々敷居が高そうな感じがしました。
近くのコインパーキングに車を止め、入店。
すると、女性スタッフがお出迎え。
店内を見ると、ほぼ満席ですね。
すると、２階へどうぞとご案内。
２階へ行くと、落ち着いた雰囲気の店内。
レトロモダンというような雰囲気。
今度は、男性スタッフがお出迎え。
お好きな席にどうぞと。
窓からは、旧軽井沢の街並みが見える。
すべて、テーブル席になりますね。
着席をすると、メニューを渡される。
和食がメインの様です。
お！ハヤシライスがあるね。
鉄板カツとか面白そう。
でも、値段は少々お高めですね。
味噌カツ丼もあるね。
多彩なメニューで悩む。
だが肉を食べてきたので、魚にしますか。
サバの味噌煮、いいんじゃない？
海無し県で、サバの味噌煮。
私は、１６５０円のそれを注文した。
それほど待たずに、料理は提供される。
「ご飯はお替り自由です」。
ご飯と味噌汁、漬物と小鉢にメインのサバ。
上品な見た目ですね。
まずは、銅釜で炊いたご飯を食べてみますか。
艶があって、美味そうですね。
食べてみると、美味い！！！
ご飯が美味い！！！
お米が美味しい。
私が住んでいる地域では、五郎兵衛米がダントツに美味いと思うが、
五郎兵衛米では無い様だ。
だが、十分に美味しいご飯です。
３軒目だけど、これはご飯のお替りをしましょう。
次に、サバをいただきます。
色が濃いめの味噌で、煮たようです。
腹の部分だと思いますが、箸で掴むとほぐれますね。
食べてみると、美味い！！！
味噌の味わいが、素晴らしい。
ショッパさは無いです。
色が濃いので、味が濃そうですが、まったくそんなことは無い。
味噌の風味が、口に広がりその後サバの旨味が広がる。
実に、品よく仕上がっています。
サバはやわらかいが、骨までやわらかい訳ではない。
軽井沢で、こんなに美味いサバ味噌に出会ったか？
茄子も同じ味噌で煮てあり、これも美味い！！！
味噌が味の要ですね。
味噌汁は、麩と豆腐と海苔か。
味噌汁は、たっぷり入っています。
まさしく、信州味噌の色合いですね。
ご飯の上に、サバをのせて食べるとたまりませんね！
漬物の野沢菜は、シャキシャキして美味い。
しめじとキャベツを軽い味付けをしたものは、醤油をかけずそのまま。
あ～美味い！
ご飯をお替りして、サバを食べ続ける。
尾の方のサバは、しっかりした食感。
やがて完食。
ご飯をもう一度お替りして、残った味噌に投入し食べたい気分。
１６５０円で、少々高い気がするが、味は大満足。
こうなると、他のメニューも気になりますね。
男女のスタッフの、おもてなしもいいし、再訪問決定。
次回は肉料理にしましょう。
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