鶏肉の生姜炒めズッキーニのツナマヨチーズ焼きサラダにゅうめん昨日の晩ごはんです
鶏肉と細切りの生姜を炒め物に。
いわゆる日本風の生姜焼きではなく、
クメール（カンボジア）料理の「チャークニャイサイッモアン」のイメージです。
生姜を風味づけではなく食材としてたっぷり入れるのがポイント。
カンボジアでは白いごはんをたくさん食べるので味は濃いめ。
「サイッモアン（鶏肉）」以外にも、豚肉や牛肉でも応用できます。
大きいズッキーニが半分残っていたので、
薄切りしてツナマヨを混ぜ、上にチーズをのせてトースターで焼きました。
淡泊な味のズッキーニにマヨネーズのコクが合います。
大きいまま縦半分に切って、中に詰めて焼いてもいいかも。
前日の残りの素麺は薄焼き卵をのせてにゅうめんに。
「ほぼカニ」ものせました。
ちょこっとの麺類って美味しいですよね。
また。がテレビで見て欲しがっていたので買っておいた「ほぼカニ」、
ちゃんとカニ酢まで付いてて確かにけっこう蟹です。
後味や食感はよく味わえば違いはすぐわかるけど、
本物のカニはそりゃ美味しいけどなにしろめんどくさいからもうこれでいいんじゃないか、
と思う程度には再現できてます。
ちなみに、また。はこれを使って「ほぼカニトースト」にするそうです。
贅沢な話ね。そうでもないか（笑）
静岡からこんにちは。
朝からずっと曇りの一日。
降るかなぁ
、と思いつつ洗濯を干して、
降るかなぁ
、と思いつつ待ち切れなくて庭に水を撒き、
結局夕方まで降らなかったので、
洗濯物は乾いたし、水やりも無駄にならず、めでたし（笑）
今日のネコ。
笑ってる（笑）
たら坊は大物なのでくっつけられても気にしません。
今日はちょっと頭痛がしているのでこの辺で。
