スペアリブと煮玉子茄子としめじのレンジ蒸しサラダ昨日の晩ごはんです
また。が圧力鍋で一日かけて作ったスペアリブ。
煮込んでから仕上げにフライパンで焼いて焦げ目をつけてます。
残った煮汁で煮た玉ねぎにはサラダ豆を加えてチリビーンズ風に。
合わせるとこんな感じ。
肉がホロホロっとほぐれる柔らかさです。
もう少し野菜が欲しいかなと、
サラダに、茄子としめじをレンジで加熱して簡単蒸し野菜にしました。
ポン酢をかけてさっぱりと。
美味しくいただきました。
静岡からこんにちは。
９連休七日目。
朝から降ったり止んだりです。
涼しいけど、窓が開けられず湿度が高いので、結局エアコンを使ってます。
もう夏の間は仕方ないね～。
さて。
コロナ感染者増に歯止めがかかりません。
静岡県でも連日の過去最多更新で、ビクビクしながら暮らしております。
もともと人には会わない生活なので、
セルフロックダウンだかステイホームだか、呼び方はいろいろですが、
もう今はできる限り外に出ないのが一番なのでしょう。
来週末に実家に行くことになりそうなので、
（入院中の義父が退院するのです）
それまではいっそう身を慎んで過ごさねばと思います。
お昼は【マクドナルド】のドライブスルーで買ってきました。
たんぱく質を摂ろうと、初めてエグチ（エッグチーズバーガー）にしてみたけど、味が薄まっちゃうので玉子はイマイチでした。
やっぱりビッグマックかチーズバーガーが好きだな。
マックに行く途中で簡単にポケ活も済ませて、午後はおこもり。
時間があるのでめずらしく映画を２本も観ました。
という訳で映画鑑賞記録、
今月２本め、今年の20本めは「ヲタクに恋は難しい」。
ずむり。は高畑充希が好きなので、楽しく観ていたのですが、
なんと！
録画した日に大きな地震があったようで、
途中から地震の緊急報道になってしまい、
最後の10分が録画できてませんでした。
続けて今月３本め、通しで21本めは「スマホを落としただけなのに」。
これはまた。が見ていたついでで、
ずむり。は２回めだけど、やっぱり面白かったです。
続編も観たいな。
今日のネコ。
たまには起きているたら坊さん。
きっと明日もこんな感じかな。
