ちょっと前、雑誌で「台湾カステラ」を初めてみました。
ああ、これは食べてみたい！
でも、私が住んでいる田舎にそんなお店があるわけもなく、
もう自分で作るしかありません。
いつもパンやケーキの材料をお願いしているネットのお店に
一式注文しました。
あれから2年以上。
材料の賞味期限も気になります。
今回は、この本のレシピを使いました。
工作の苦手な私は、なんと、この新聞で作る型に
苦戦しました(笑)
玉子4個使って、何とか焼き上がりました。
ふわふわを残したいがため、
生地の上をカードで滑らかにするのですが、
早く焼きたくて、省略しました。
お砂糖を、レシピより少なくしたのですが、
ちょうどいい甘さとなりました。
ふう、やっと作れたよ。
しばらくは、お菓子作りは休憩しよう。
