日本列島は、地質学的にも希な4つの奇跡が造りあげた美しき豊かな大地だった。（日本列島が産んだ日本料理）日本列島は山が多く、水蒸気を含んだ風がぶつかって雨や雪を降らせます。年間降水量1700ミリは、温帯では世界トップクラス。水が豊かなため、動物や植物の種類も世界のほかの温帯地域と比べればダントツに多く、動植物の固有種は3000種類、淡水魚だけでも500種に及びます。縄文時代には狩猟・採集中心で、農耕 . . . 本文を読む
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日本の素晴らしさを日々の生活の中から感動と発見を感じて、発信したい。日本男児ですが、いつまでも若い心で挑戦したいと思っています。
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