【ポテトチップスとフライドポテト】
み〜んな大好き♥ポテトチップス😋
その兄弟分?にフライドポテトがあるけれど…
実はポテトチップスはフライドポテトの厚みに対するレストランの客からのクレームで開発されたそうです😮
お宅のフライドポテトは厚すぎる💢
よ〜し、ならばフォークで突きさせないくらい、超薄型のポテトつくったるワイ🤛
コレがポテトチップスが初めてこの世に誕生した日です😮
もともとポテトチップスもフライドポテトも…
料理の付け合せ…だったんですね🙄
ポテトチップスはアメリカ発祥だけど、フライドポテトはベルギー?
確かに、ビールに合いそうだ😋
【ワタシが初めて食べたポテトチップス】
上記の話はナント今から150年以上も前のお話です🙄
1900年代になるとアメリカでは、既に瓶や樽に詰めて?量り売りされてたようです。
湿度に耐えられるよう、その後、現在のような袋入りに…
日本では戦後の進駐軍向けに売られていたようですが…
レストランで食べたポテトチップスの味に感動した人物が何とか独自でこの味を再現しよう🤩
と考え、自社製品の開発に取り組みました。
湖池屋です…
え、日本でのポテトチップスの歴史はカルビーが最初じゃなかったの?🙄
コレは意外でした😮
子供の頃のCMで…
カルビーの〜ポテトチップス♪
というのがありましたね😜
湖池屋はもともと、おつまみを創る会社だったそうです。
実はワタシ…
湖池屋の大ファン♥でして…😅
この「じゃがいも心地」はハズせません😁
なぜ?
それは、初めて食べたポテトチップスの味に似ているから…
いや、正確に言うと…
小学校に上がる前くらいの頃、父が町内会の会合で出された、と言ってお土産に持って帰ってきたポテトチップス←たぶん、カルビーの👍
ソレを母と不思議そうに見て食べたのが始まり😜
さっそく、母にコレと同じモノを…創って♪
とせがんで、油が跳ねるのをおっかなびっくり?見様見真似?で母が作ってくれたあの時のポテトチップス…
あの味に…そっくりなんです🤩
雑味のない、じゃがいもの味そのもの🤩
ナニより感動的なのは…
ある程度の薄さを保ちながら…
しっかりと硬さがある。←コレは技術的に、なかなか難しいのではないか?と思います。
そして…
ワタシが一番気に入っているのは…
同じ袋の中に入っているチップスの大きさが均一でないコト🤩
特に、赤ちゃんのこぶし大くらいの大きさ、いや、ソレより大きい🤩
コレは感動的デス🤩
先日、湖池屋のじゃがいも心地を購入したら…
ん、いつもの食感と違う?🙄
そして、ワタシが一番好きな拳大のチップスが見当たりません😂
もしや?
と思ってみると…
聞いていた通り…
湖池屋の成増工場←昔、勤務していた朝霞駐屯地にほど近い😁
それに代わって九州の熊本（益城）工場が出来る🤩
その熊本工場で生産されたモノでした。
熊本大好き、くまモン大好き♥で応援したいけど…
やっぱり成増工場の製品が…ワタシは好きです😜
