【貧困女子の食事学】
「今日、研修先でMちゃんが貧血で倒れました。ちゃんと食べるモノ食べて、ズンバしなさい🎵って言っておきました(^_^)」
昨夜、ジムで私のズンバクラスに入っていただいた専門学校の講師の方から、そんな報告を受けた。
「自炊組は作るのが面倒くさいから、とか、お金が無いから、って一日一食の子も居るんです」
「えー、そりゃ、まだコンビニで買って食べてた方がマシですね(コンビニそのものが高いか？(^_^))」「ちょうど明日の授業の時、"みんな朝ごはん食べてる？"って聞いてみて、食事の話をしようと思っていたとこなんですヨ🎵」
というコトで、本日は今日の授業で学生たちに話す内容を少し、シェアしようと思います(^ー^)💖
【食べるコトは生きるコト💖】
朝だ、朝だ🎵起きてにゃ🐱
と、推定4キロ強のカラダをドスン🎵
と寝ている私の腹にぶつけてくる(^_^)
今朝は、いつもより一時間ほど早かった。
こういう時の彼女の言い分は...
いつまで寝ているにゃ？
お腹減ったにゃ、はよ起きてにゃ🎵
である(^_^)
多くの生き物たちにとって、食べるコトは生きるコト💖
生きるコトは食べるコト💖
それくらい、「食べる」というコトは"命をつなぐ"という意味で大事なコトなのだ。
一方で、余った食べ物を破棄したり、食べ過ぎた、とダイエットに励む...
ある意味、それって贅沢病？ですよね(^_^)
されど、どんなにビンボーになろうとも、食べるコトは生きるコト💖
食事に関しては、それなりにお金をかけたい。
(ちなみに、現在の私の食費は月収の4分の1を占めている(^_^))
されど、そんなにお金をかけてもいられない(^_^)
そんなジレンマに悩む人？のために...
今日は少しだけ、"安くて栄養を摂るコツ"をお話ししたい💖
【ゼッタイに欠かせないモノ🎵】
まず、私が常備しているのは...
納豆、卵、豆腐、キャベツ、もやし、玉ねぎ...
納豆、卵は栄養バランスから、豆腐は健康面から🎵
そして、キャベツ、もやし、玉ねぎは野菜の中で比較的安いから(^ー^)💖
そう、栄養バランスやビタミンの摂取を考えると野菜は外せないんですが(^_^)、いかんせん、このところの台風や豪雨による水害の影響で、全般的に野菜と果物の値段が高騰しているのが難点です(T-T)
そんな中、キャベツ、もやし、玉ねぎは王道をいっています🎵
もやしは1袋15円、キャベツは一人で消費するコトを考えれば半玉で十分なので69円くらい？
玉ねぎも1コで買ったら39円くらいデス🎵
栄養価と鍋に入れるコトを教えたら、ニラも欲しいですね(^_^)
少々高いけど、ほうれん草は、それこそ貧血に効く鉄分を含んでいます。
スーパーではなく、生産者個人が直接卸す所で買うと、一束100円で買えます(^ー^)💖
肉は高いイメージだけど(^_^)、大切なタンパク源ですから、是非、買いましょう🎵
私はいつも、豚肉のぶつ切りパックを購入しています。
鶏肉の方が安いのですが、食べごたえからすると豚肉💖
しかも豚肉はビタミンB-1を含んでいますからね(^ー^)💖
【手間をとらない調理法はコレ🎵】
面倒くさい、って言う人のために、カンタンに出来るレシピを紹介しましょう(^ー^)💖
ちなみに、我が家に電子レンジは有りません。あったけど、健康上害があると思われるので(^_^)、捨てました(^_^)
だから、フライパン一つで勝負です🎵
〈なーんちゃってチーズタッカルビ〉
フライパンでキムチと豚肉を一緒に炒めます。ある程度炒めたら火を弱めて、とろけるチーズをちぎって乗せるだけ(^ー^)💖
チェダーチーズの方が、より濃厚な味が出ます🎵
〈キャベツと豚肉の中華風〉
フライパンでキャベツと豚肉を一緒に炒めます。
この際、オイルは醤油ベースの和風ドレッシングを使うのがオススメ🎵
コレにゆでピーを加えて炒めるだけで、中華風の味が出ます(^ー^)💖
〈ホウレン草とトマトのイタリアン煮〉
トマトって本当に高いですね。
だから私は、缶詰に入ったホールトマトを買っています。
一缶69円で中にトマトが3個入っていますから、3回に別けて使えます(^ー^)💖
このホールトマトとホウレン草を一緒にフライパンに入れて、橋でかき混ぜるだけ(笑)
最後に粉末のバジルを加えれば、立派なイタリアンに(^ー^)💖
トマトは熱が閉じ込められて、この時期に重宝するカンタンレシピです(^ー^)💖
〈しゃぶしゃぶギョーザ〉
ギョーザは12個から15個入って一袋99円🎵
コレで十分(^ー^)💖
鍋にお湯を沸かして沸騰したら、ギョーザとニラを入れます。
あとは小鉢にごまドレッシングを入れて、つけて食べるだけ🎵
こんなのでも面倒くさい、なんて言う人は許しませんよ(笑)
お金が無いから...時間が無いから...
時間とお金は、よく、出来ない言い訳にされますが、ここに紹介したレシピは時間もお金も必要最低限💖
ぜひ、参考にしてみてくださいね🎵
