体調不良の原因は？ ～ 白い大根煮添え ～

今週水曜日耳が痛くなり、なかなか治らない

病院に行く時間がないので

痛み止め飲んでしのいでいる。

痛いのにもかかわらず

夕べ忘年会に出て日本酒を

ちょびっと（自分ではちょびっとだと思う）

飲んでしまった

その上、二次会まで行ってしまい

二次会でも日本酒をちょびっと飲んでしまった。

そうしたら今日、頭の先から足の先まで身体中痛い。

その上吐き気がおさまらない

一日中体調悪くて寝てました。

ただ、這うようにして洗濯をして（主婦の鏡でしょ（笑））

這うようにして耳鼻科に行きました。

原因全くわからず・・

（自分では絶対二日酔いではないと思いこんでいる）

こんな時は、やはりなぜか、ご飯に梅干しがいいんですよね。

久々にご飯と梅干し食べました。救いの神です。

夕方には少し、回復して元気になりました



この頃熱心にご飯作らないので、

お手軽過ぎる料理ですが、載っけますね。



白い大根煮です。

今回は大根を煮すぎてしまったので、

いまいちだったかな。

だしと塩だけの味付けなので

ちょっとしたことでも味に出てしまうんです。

新鮮な大根においしいちくわを使うといいです。

大根も煮すぎてボサボサにならないように！！



以前にも紹介したかな。キクわかめです。

キクわかめをさらりと湯がいて

だし汁に醤油としょうがを入れた調味料に浸す。

冷やすとすごくうまいよん。（夫に好評）



見た目悪いけどキクラゲと卵の相性はバツグン。

今回はキクラゲとマイタケとねぎを炒めて

卵でからめた。でも卵が１個しかなかったので

こうなってしまったけど、２個か３個使うと

すんごくおいしくなると思います。

キクラゲってコリコリしてるけど、

卵とからめるとこくが出てうまくなる。不思議！

それにキクラゲの黒と卵の黄色で見た目が、きれいになるはず。



ニンニクの芽とぶう肉の炒め物

ニンニクの芽はさらりと湯がきます。

そして一気に炒めて塩こしょう、鶏ガラスープの素で味付けです。

ベーコンでもおいしいよね。



作りたくないときに作る頻度No１です（笑）
牛肉とネギの炒め物です。

以前にも紹介したかもしれません。

今回は牛肉がチョロンとしかなかったので

長ネギをタップリ入れてかさを増しました。

牛肉と長ネギをごま油で炒めて

ニンニクすりおろし少々、しょうゆ大１、酒大１で

味付けして終わり。


今日は、こうして書いていることが、

信じられないくらい体調不良でした。

年末、年始にかけて

体調管理しっかりしましょうねぇ～

日本酒に負けないように～